酒店餐飲管理是目前熱門行業(yè)之一，好的酒店餐飲管理人才一直很緊缺。隨著北京奧運(yùn)會(huì)舉辦、上海世博會(huì)和更多大型活動(dòng)在的舉行，對(duì)旅游、酒店餐飲管理專業(yè)人才的需求也日益增大。
畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會(huì)展等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。
《現(xiàn)代酒店管理》《酒店心理學(xué)》《前廳客房服務(wù)與管理》《餐飲服務(wù)與管理》《菜點(diǎn)與酒水》《現(xiàn)代酒店?duì)I銷》《酒店財(cái)務(wù)管理》《酒店實(shí)用英語(yǔ)》等。
本專業(yè)學(xué)子畢業(yè)后，學(xué)校頒發(fā)學(xué)信網(wǎng)可查、教育部門統(tǒng)一電子注冊(cè)的學(xué)籍認(rèn)證。
注重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館、客房頂崗實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
報(bào)讀本專業(yè)的學(xué)子安排半年酒店帶薪學(xué)習(xí)，畢業(yè)后可到大型酒店勝任酒店管理工作。
旅行、觀光和休閑娛樂(lè)活動(dòng)是全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)巨大的行業(yè)之一，并且毫無(wú)疑問(wèn)這個(gè)趨勢(shì)將會(huì)持續(xù)。伴隨著酒店、酒樓等餐飲行業(yè)將不斷壯大，酒店管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景會(huì)比以往任何時(shí)候都要廣闊。學(xué)院就業(yè)部與企業(yè)保持長(zhǎng)期緊密聯(lián)系，同時(shí)也為每位學(xué)生提供個(gè)性化的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
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