咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流。根據(jù)一項(xiàng)在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民有喝咖啡習(xí)慣。人們的咖啡消費(fèi)品位越來越高，單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的要求了，人們開始通過認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣�？Х仁袌霭l(fā)展迅速，優(yōu)秀咖啡師的增長速度卻非常緩慢，導(dǎo)致市場上咖啡師緊缺。
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