為夢想而不懈努力

姓名：何建
籍貫：江西省高安市建山鎮(zhèn)
畢業(yè)學校：江西新東方烹飪學院
畢業(yè)時間：2008年7月
工作單位：嘉綠休閑農莊

其實我有夢想

    在初中畢業(yè)之前，何建一直都不是傳統(tǒng)意義上的好學生，打架，逃課、睡大覺這些極具“差生”標志的標簽跟隨著何建整個小學和初中。然而幸運的是何建卻考上了高中，這全家人都十足的高興了一把，可好景不長的是，剛剛上了兩天的課，何建就和同學打架，向家人提出不想上學了，并且就真的再也沒有踏進高中的大門。何建的這一舉動讓還沉浸在兒子考上高中的喜悅中的何家父母氣壞了，并遭到了他們的強烈反對。

    “其實我爸媽看得出來我根本就不喜歡學習，可是他們卻和大多數父母一樣，希望我可以考高中上大學，在他們認為只有考大學才是的出路。”何建坦言那個時候他的內心也很掙扎，一方面知道父母的心思想讓自己上大學，一方面又實在是對書本“不感冒”，較重要的是，就在何健上課睡大覺的時光里，一個內心壓抑很久的想法終于沖脫了牢籠：“我要學廚師！”何建經過仔細思考之后，篤定了自己的想法，他要學廚師。

    何建向父母說出自己要學廚師，以后要當大廚的想法后，他們自然不會同意，可是這一次何建沒有向以前一樣任性、胡鬧，他卻耐心的向父母說出自己的想法：考大學不是人生的道路，況且還不一定考得上大學，現在自己對廚師有興趣就一定會學好手藝，并希望的得到支持。從那以后，何建就開始收集資料，充分了解廚師行業(yè)的前景，什么廚師學校比較好一類的相關信息，何建的父母看到兒子這個以前沒有來有過的認真勁，心也就漸漸的軟了。

為夢想而努力著

    何建的父母愿意讓他學廚師了，于是何建帶著父母來到江西新東方烹飪學院果斷的報了名，面對有點疑惑的父母，何建說：“我都了解過了，江西新東方烹飪學院是很不錯的廚師學校，我自己在這一定會好好學習的，你們放心。”面對突然之間變得成熟又有主見的兒子，何建的父母在那時雖然還是喜憂參半，卻還是放心的走了。

    何建從一個學校“跳”到另一個學校，雖然還是沒有擺脫學校生活，可是何建這一次在江西新東方表現出極大的學習熱情。刀工、切菜、翻鍋，這些在其他學生看來又苦又累又枯燥的基本功練習，何建卻練習得不亦樂乎。“那時雖然很辛苦，可是卻覺得很開心，覺得自己在朝著夢想一步一步的走近。”何建回憶起那個時候，感慨萬千。

    雖然學廚師是何建已久的想法，學習起來很有動力，可是有一個“癥結”卻也讓剛來學校的何建憂心不已，那就是文化理論課。何建是那種看到書本就想睡覺的學生，面對在江西新東方也逃脫不掉的文化課，何建很頭疼。可是上過一節(jié)烹飪學原理之后，何建便被江西新東方的文化理論和所吸引，幽默的課堂、豐富的知識、教具的吸引，這些都改變了何建心中對的文化課很枯燥的殘留印象。

    在新東方的兩年時間過得很快，何建在這兩年里收獲很大。除了扎實的基本功底、長進的廚藝、優(yōu)異的熱菜烹制技術，何建更收獲了老師對他啟迪、深厚的同窗情、充實的校園生活、組織管理的能力……在現在的何建看來，他很慶幸當初選擇了江西新東方，更感謝新東方帶給他的不一樣的校園生活。

夢想在一步步靠近

    在江西新東方老師的推薦下，何建滿懷信心走上工作崗位開始了自己人生新的征程。從上海到北京再到杭州，從配菜到荷工到廚師長再到現在的主管，何建覺得自己在一步一步朝著夢想走近，在這個過程中何建也經歷了起起落落，經歷了辛苦，可是這些走沒有阻礙到何建的“變身”，面對“大廚兒子”，何建的父母也欣慰不已。

    “我計劃2013年開自己的店，到時候邀請江西新東方的全體老師光臨呀！”何建笑笑告訴記者�？梢钥闯�，何建對自己的未來滿是信心更對新東方的老師充滿感激。