食品雕刻中的佼佼者

學(xué)子姓名：朱愛明  
畢業(yè)專業(yè)：烹飪?nèi)�能專業(yè)  
工作單位：福建泉州花園大酒店
崗位薪資：主廚，月薪4000元  
家庭住址：江西波陽

    朱愛明，1982年生，江西波陽人，現(xiàn)就職于福建泉州花園大酒店，月薪4000余元。

    2001年7月進(jìn)入江西新東方烹飪學(xué)院一年制烹飪?nèi)�能班學(xué)習(xí)，在校期間，學(xué)習(xí)刻苦認(rèn)真，由于特別偏愛食品雕刻，在學(xué)校老師的指導(dǎo)下，雕刻技術(shù)掌握全面，被學(xué)校推選參加2002年8月在南昌市青年創(chuàng)新創(chuàng)效大賽中以優(yōu)良的雕刻技藝榮獲金獎(jiǎng)。

    2002年9月合格畢業(yè)后，以其優(yōu)良的成績和過硬的技術(shù)，被學(xué)校推薦到海南黃金海景大酒店工作，在工作中以務(wù)實(shí)認(rèn)真的工作態(tài)度獲得同事的認(rèn)可，于2003年5月隨同事好友到福建泉州花園大酒店工作。

    在繁忙的工作中，朱愛明不忘鉆研，努力學(xué)習(xí)提高自己，使自己的烹飪技術(shù)和雕刻技藝得到很大的提高，在2004年12月參加泉州市海峽兩岸美食節(jié)榮獲金獎(jiǎng)，2005年7月在福建省晉江市旅游系統(tǒng)第四屆青年崗位技能競賽中榮獲廚師雕刻銀獎(jiǎng)，參賽作品也被《四川烹飪》發(fā)表。