人生如詩——學(xué)烹飪走向成功

學(xué)子姓名：周興鵬  
畢業(yè)專業(yè)：大廚精英專業(yè)  
工作單位：中油酒店工作
崗位薪資：主廚，月薪6000元  
家庭住址：江西省南昌市進(jìn)賢縣

大廚精英專業(yè)——周興鵬

編者按：
    人生也許就那兩步就可以決定你的一生，選擇--是你人生中較重要的一步，選擇廚師培訓(xùn)，選擇一所專業(yè)的廚師學(xué)校，選擇新東方廚師培訓(xùn)，讓你譜寫如詩人生。

一、選擇

如果你是魚，不要迷戀天空。
如果你是鳥，不要癡情海洋。

    2006年的夏天，我再一次高考失利——這已經(jīng)是我第二次參加高考了。這兩年的復(fù)讀，不但沒有讓我的成績提高，反而耗費(fèi)了我大把的青春時光。父母和我都明白了一個現(xiàn)實(shí)：我不能再走高考這條路了。受到高考的兩次折磨，并沒有讓我喪失信心，我相信自己一定能夠找到一片屬于自己的天空，展翅高飛。

二、許諾

機(jī)會，憑自己爭取。
命運(yùn)，靠自己把握。
生命是自己的畫板。 

    為什么要依賴別人著色。當(dāng)我身邊的同學(xué)，一個個收到了北京、上海的名牌大學(xué)錄取通知書時，我的心被深深地刺痛了。北京、上海、深圳等國際大都市一直是我向往的城市。吸引我的不是都市的繁華，而是那里廣闊的發(fā)展空間。我跟父母說：“我一定要外出創(chuàng)出自己的一片天地。”父母說:“以你的學(xué)籍，如果沒有一技之長，在外是很難生存的。”在親戚的推薦下，我自己也對學(xué)廚師比較感興趣，父母經(jīng)過考察給我在江西新東方烹飪學(xué)院報名學(xué)廚師烹飪技術(shù)，報讀的是兩年制的技能+學(xué)籍的大廚精英專業(yè)。父親跟我說：“這次你就好好學(xué)吧，但是不要太有壓力，實(shí)在不行，就回來。”10月國慶節(jié)，我與幾個高中同學(xué)相聚。同學(xué)問我：“你現(xiàn)在怎么樣？”我說：“現(xiàn)在在江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)廚師。”同學(xué)們也為我高興的笑了，說：“江西新東方烹飪學(xué)院，很有名的廚師培訓(xùn)學(xué)校，那以后你當(dāng)上大廚，你可要親自給我們弄一桌大餐。”我看著他的眼睛說：“一定的。”

三、跨越

向上的路， 總是坎坷又崎嶇。
要永遠(yuǎn)保持較初的浪漫， 真是不容易。
有人悲哀，有人欣喜。 

    當(dāng)我們跨越了一座高山， 也就跨越了一個真實(shí)的自己。剛剛來到學(xué)校時，我連廚師的基本刀工都很陌生，看到有的同學(xué)熟練的動作，挫敗感不斷地打擊著我的信心，讓我開始懷疑自己的能力。開學(xué)不久后，班主任老師來到我的宿舍，和我進(jìn)行了一次長談。我跟老師講了自己的困擾，老師跟我說：“沒關(guān)系，江西新東方烹飪學(xué)院的很多學(xué)生都是從零開始，只要肯努力，就一定能夠做好。以前住在你這個鋪位的學(xué)生，剛來的時候跟你一樣對學(xué)廚師烹飪很陌生，但是他特別勤奮，現(xiàn)在都當(dāng)上行政總廚了。”聽了老師的一席話，我又重拾了自信。老師說，刀工是較重要的基本功，我就先從刀工開始勤加練習(xí)。
    有每天晚上，我自己在練習(xí)刀工的時候，不小心切到了手指，劃了個很大的口子，剛好被班主任老師看到了。我急忙把手背到身后去，怕老師說我手法笨。老師很著急地說：“快把手伸出來，讓我看看！”我只好把手伸出來。老師捧起我的手說：“這么點(diǎn)小傷，對咱學(xué)廚師烹飪的算不了啥的。不過看你這一手水泡，估計你的刀工應(yīng)該有很大進(jìn)步了，等這些水泡磨成繭子，你的刀工就沒問題了。”說完話，老師并沒有松開我的手，而是一直把我領(lǐng)到他的宿舍，給我的手上了藥，包扎好。老師的關(guān)懷讓我倍感溫暖，在異鄉(xiāng)學(xué)習(xí)奮斗的艱辛在瞬間被融化成了無窮的動力。
    功夫不負(fù)有心人，在學(xué)校舉行的校園廚師烹飪大賽中，我獲得了刀工首要名。
    看到學(xué)校優(yōu)良學(xué)員代表學(xué)校參加全國大賽并獲取大獎，我的目標(biāo)越來越明晰——我不僅要學(xué)好烹飪技能，將來還要爭取代表學(xué)校參加全國大賽并獲得大獎。每天我更加刻苦認(rèn)真練習(xí)烹飪廚藝，因?yàn)槲颐靼�，機(jī)會只給那些有準(zhǔn)備的人。

四、感謝
    讓我怎樣感謝你！ 當(dāng)我走向你的時候， 我原想收獲一縷春風(fēng)， 你卻給了我整個春天。
    2008年的秋天，在那個金色的季節(jié)里，我迎來了人生較重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
從江西新東方烹飪學(xué)院畢業(yè)后，我被學(xué)校推薦到深圳一家四星級酒店——中油酒店工作。送我去酒店報到時，班主任老師跟經(jīng)理說：“這個學(xué)生得過我們學(xué)校刀工比賽首要名，還代表學(xué)校參加過全國烹飪技能大賽并獲獎。特別勤奮，綜合素質(zhì)很高。”經(jīng)理聽了，對我期望很高，馬上要進(jìn)行實(shí)操測試。雖然面試的時候我有點(diǎn)緊張，但是實(shí)操測試是我的強(qiáng)項(xiàng)，我像平時在學(xué)校那樣一步步操作，駕輕就熟。連廚師長都贊不決口的說：“不愧是刀工首要名啊！”
    跟老師分開時，看著老師離去的背影，我才想起忘了和老師說聲“謝謝”。從踏入江西新東方烹飪學(xué)院到成功的走上就業(yè)的崗位，班主任老師都一直在我身邊鼓勵我、支持我。我只有努力工作，才不會辜負(fù)老師對我的恩情。

五、理想
    較初的夢想會到達(dá)，實(shí)現(xiàn)了真的渴望， 才能夠算到過了天堂。
    對于這來之不易的機(jī)會，我十分珍惜。因?yàn)槭切羌壘频�，單位對員工要求十分嚴(yán)格。我認(rèn)真學(xué)習(xí)、虛心請教，踏踏實(shí)實(shí)地做好每一項(xiàng)工作。憑著在江西新東方烹飪學(xué)院所練就的扎實(shí)基本功、熟練的烹飪廚藝以及我勤奮務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，我很快得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可。一年后，我被提升為廚師長。
    我想，是兌現(xiàn)我承諾的時候了。我聯(lián)系了高中同學(xué)，請他們吃飯。他們還在上大學(xué)，還都是孩子的模樣。他們從見到我，到吃飯，再到分別，無一不發(fā)出各種感嘆的聲音，不知跟我說了多少遍“你太強(qiáng)了，看來江西新東方烹飪學(xué)院也很好”。我想：我沒有選錯學(xué)烹飪這條路，更沒有選錯烹飪學(xué)校——江西新東方烹飪學(xué)院。

較初的夢想已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，但，這還不是較終的結(jié)局，我理想的天空比這里還要更高，更遠(yuǎn)。
寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。這是我較喜歡的一句詩，因?yàn)樵娙缛松�，人生如詩�?/p>