人生就是一張單程車票

學(xué)子姓名：況毅  
畢業(yè)專業(yè)：烹飪?nèi)�能專業(yè)  
工作單位：溫湯源食府  
崗位薪資：自主創(chuàng)業(yè)，年薪50萬  
家庭住址：江西省永修縣

江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)子況毅

  人生就像一張有去無回的單程車票,它沒有彩排,每一刻都是現(xiàn)場直播，把握每一次的演出便是較好的珍惜；每個人在生活中都扮演著一個角色,只有演好自己的角色,才能把握好自己的人生——題記

    況毅，今年25歲，江西省永修縣人。2000年,因為平時不努力學(xué)習(xí)，平時成績一向不好的況毅如大家所意料的那樣名落孫山了。由于沒能過考上大學(xué)，年僅16歲的他只能出去工作。在他自己的努力下，他找到了一份從事修車的工作。2001年，已經(jīng)從事汽修工作1年的況毅在得知部隊在其家鄉(xiāng)招兵時，毅然的放棄已經(jīng)穩(wěn)定了的工作，報名參軍。就在2001年的年底，況毅踏上了去新疆的列車，正式成為了一名光榮的士兵。

    2003年，在新疆服役的況毅因服役期滿而光榮的退伍了。退伍后，他在深圳一家叫做中森名菜的酒店當(dāng)起了保安，這一做就是一年多。2005年在家人的幫助下，在深圳當(dāng)保安的況毅回到了南昌，在老福山地下商城開了一家專賣游戲機的小店。但是由于他沒有明確的目標(biāo)，所以一直活得渾渾噩噩。2006年，一直沒有努力方向的況毅偶然的在電視上看到了江西新東方烹飪學(xué)院的招生廣告，發(fā)現(xiàn)自己對廚師這行挺感興趣，就決定去學(xué)習(xí)一下，那時的的他就有一個模糊的念頭——什么時候自己也開一家酒店！

    2006年5月，況毅在結(jié)束了小店生意后，背起行囊來到了江西新東方烹飪學(xué)院，正式成為了新東方的一名學(xué)子。進入江西新東方后，況毅在班主任饒江勇和其他老師的幫助下，廚藝慢慢見長。而且隨著對中國飲食文化的了解不斷加深，況毅深深地被中國博大精深的飲食文化所折服，開始那個模糊的念頭也越來越清晰，較終，況毅確定了自己的人生目標(biāo)——開一家屬于自己的酒店！

    2007年6月，在學(xué)校的安排下，從江西新東方畢業(yè)的況毅來到了浙江，正式開始了他作為廚師的生活。3個月后，由于不適應(yīng)浙江的生活，況毅再次回到了那家自己當(dāng)過保安的酒店，不過這次不是當(dāng)保安，而是做切配。在深圳的半年里，況毅瘋狂的練習(xí)著刀法，不僅廚廚藝得到了很大的進步 ，更是學(xué)到了別人的很多管理方式 ，并且熟悉了整個廚房的操作流程，為以后自己開店打下了良好的基礎(chǔ)。08年3月，廚藝有了很大進步的況毅決定回到南昌，主攻贛菜�；氐侥喜�后，況毅憑借其扎實的烹飪技術(shù)進入了江西飯店，在這里， 況毅知道了怎樣摸清客人的口味，讓每個客人都吃的滿意；怎樣提高廚房的整理素質(zhì)；更是對廚房有了更加直觀的認(rèn)識和了解 ，并且學(xué)會了怎樣控制成本。2009年7月1日，一家名為《易家河中心大酒店》，又名《溫湯源食府》的酒店正式開業(yè)了，況毅在學(xué)校老師的幫助指導(dǎo)下，終于實現(xiàn)了自己的目標(biāo)——開一家酒店！

    站在屬于自己的酒店門前，況毅感慨萬分，他說：“我之所以能有今天的成績，首先要感謝母校、感謝班主任饒江勇、感謝所有傳授我烹飪知識的老師，是他們傳授了我安身立命的技術(shù)；其次感謝我的父母，沒有他們，就沒有我況毅的今天；較后要感謝幫助過我的人，謝謝你們�。�！”。