發(fā)亮的金子

學(xué)子姓名：熊?chē)?guó)正  
畢業(yè)專業(yè)：烹飪?nèi)�能專業(yè)  
工作單位：東方明珠大酒店
崗位薪資：行政總廚，年薪60萬(wàn)  
家庭住址：江西南昌市

江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)子熊?chē)?guó)正

熊?chē)?guó)正，江西南昌人，畢業(yè)于我院烹飪?nèi)�能班，曾任南昌東方大酒店、豫園大酒店、錦湖大酒店廚師長(zhǎng)，現(xiàn)任東方明珠大酒店行政總廚，年薪近十二萬(wàn)元 
前進(jìn)的道路是坎坷的，這一點(diǎn)熊?chē)?guó)正是較有體會(huì)的，他出生在江西省南昌縣的一個(gè)普通的農(nóng)民家庭，自幼就喜歡跟在母親后面擺弄鍋勺，幫助家人做飯炒菜，深得鄰居們稱贊，深得父母喜歡，學(xué)廚師的想法早早的就在小小的心靈里扎下了根。
高中畢業(yè)后，他來(lái)到江西新東方烹飪學(xué)院報(bào)讀了烹飪?nèi)�能班，到了學(xué)校以后，他才真正認(rèn)識(shí)了廚師這個(gè)行業(yè)的博大精深，了解到烹飪文化的深厚底蘊(yùn)，他一頭扎進(jìn)了廚藝的海洋，并對(duì)學(xué)習(xí)達(dá)到了癡迷狀態(tài)，在課堂上他不放過(guò)老師傳授的每個(gè)細(xì)節(jié)，并把它記錄在筆記本上，只要有空就拿出來(lái)溫習(xí)，在休息時(shí)間苦練基本功，經(jīng)常在下課后來(lái)到學(xué)院實(shí)踐大廳練習(xí)切配手藝，晚上在臺(tái)燈下練習(xí)雕刻技巧，經(jīng)常干到深夜。為了學(xué)好廚藝，他不容許有半點(diǎn)疑惑，經(jīng)常在課后向?qū)W院的所有名師取經(jīng)學(xué)習(xí)，老師們對(duì)這個(gè)愛(ài)學(xué)習(xí)的學(xué)生也特別喜歡，不管多晚，多忙，只要他來(lái)求助，必定一一解答，只到熊?chē)?guó)正完全能理解，以至于今天他面對(duì)記者采訪時(shí)感動(dòng)之情還溢于言表：“那時(shí)候我為了學(xué)習(xí)根本就沒(méi)有考慮老師是否有空，也沒(méi)有考慮是休息時(shí)間不宜打擾等等，隨時(shí)隨地都得到了學(xué)院恩師的詳細(xì)解答，真是讓我敬佩”。
    在校學(xué)習(xí)的時(shí)間是短暫的，畢業(yè)后被江西新東方烹飪學(xué)院推薦到南昌東方大酒店工作，月薪四千元，來(lái)到工作崗位后，他更加努力學(xué)習(xí)、勤奮踏實(shí)、肯干上進(jìn)，很快得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，被晉升為名符其實(shí)的廚師長(zhǎng)，他深知得來(lái)的機(jī)會(huì)不容易，每天要干十個(gè)小時(shí)工作，他還每天給自已安排了兩個(gè)小時(shí)看書(shū)的時(shí)間，他記得在校時(shí)，老師指導(dǎo)他說(shuō)，“你想在廚界大展身手，不僅要有過(guò)硬廚藝功底。還要學(xué)習(xí)好管理知識(shí)”。他深記老師的教誨，他學(xué)習(xí)、他深入探討、思索總結(jié)多年的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，掌握了一套科學(xué)合理的管理方法，掌握扎實(shí)的專業(yè)功底。
    是金子總會(huì)發(fā)亮的，終于在短短的三年時(shí)間里，從當(dāng)初的廚師長(zhǎng)及到現(xiàn)在的東方明珠大酒店的行政總廚。其中凝聚了努力、獲得了榮譽(yù)和鮮花。較后，他委托記者帶一句祝福給母校：“我能走到現(xiàn)在，全靠后面有江西新東方烹飪學(xué)院作后盾，感謝新東方，感謝母校所有的老師們，祝學(xué)院越辦越紅火，祝恩師們工作快樂(lè)，幸福美滿”