在新東方我找到了自己的人生目標(biāo)

學(xué)子姓名：張軍 
職    稱：高級中式烹調(diào)師
專    業(yè)：兩年制大廚專業(yè)
薪    資：45萬

　　　我的父母是建筑工人，每天工作時間很長，工作很辛苦，很累。因此這樣的環(huán)境激發(fā)我的斗志，讓我不斷的成長。和很多同學(xué)一樣的高中畢業(yè)沒有考上大學(xué)，高考落榜后，心情焦慮，一度跨入低谷，生活迷茫和無助，整天悲觀失望，失去 人生的目標(biāo)，父母看在眼里，疼在心里，在親戚朋友的介紹下，我選擇了學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，當(dāng)時對廚師學(xué)個職業(yè)我不怎么了解，就知道人人都要吃飯，永不失業(yè)，所以選擇了學(xué)習(xí)烹飪，開始了自己的廚師職業(yè)生涯。
2007年7月在父母新的陪同下，我滿懷期待的走進(jìn)了新東方學(xué)校，看著同學(xué)們個個神采飛揚，在實習(xí)大廳練習(xí)刀工，雕刻，沒有接觸過廚師的我，感到非常好奇，原來刀工還有這么多的花樣，南瓜還可以這樣雕刻，明亮的實習(xí)大廳，整潔的校園環(huán)境，深深打動了我，毅然選擇了江西新東方烹飪學(xué)校，在新東方學(xué)習(xí)的時間里，讓我接觸到了另外一種學(xué)習(xí)生活。不像在高中學(xué)習(xí)時成績不好，老師就熟視無睹，把你放棄了。而在新東方，老師們對待同學(xué)無微不至，對待工作一絲不茍！
    進(jìn)入學(xué)校，很長一段時間是練習(xí)刀工。由于肯吃苦，兩個星期后，我的刀工技術(shù)在班上名列前茅，就因為這個，班上選舉班長時，大多數(shù)同學(xué)推舉，加上老師的認(rèn)可，我榮幸的當(dāng)上了班長，做了班長，老師每天教導(dǎo)我，照顧好班上每一個同學(xué)，團(tuán)結(jié)就是力量，以后大家就是一個團(tuán)隊。要做好廚師長有自己團(tuán)隊是關(guān)鍵。團(tuán)隊間的交流是必不可少的。它是凝聚團(tuán)隊的工具，更是帶好團(tuán)隊的關(guān)鍵，在老師的教導(dǎo)下，每天晚上，我都要到全班宿舍噓寒問暖，和大家談心交流，了解同學(xué)們是否適應(yīng) 這里的生活，怎樣才能讓大家濱更加的輕松，更加地好，為了豐富同學(xué)們的業(yè)余生活，經(jīng)常和都商量，組織了一支�；@球隊。課余的時候，經(jīng)常和老師一起打籃球，增強大家的團(tuán)隊合作意識，歷練意志，鍛煉身體素質(zhì)，而平時學(xué)習(xí)上灶時，經(jīng)常和老師交流做菜的心得。得高班組整體烹調(diào)技術(shù)。
在這里我找到了自己的人生目標(biāo)。人生價值觀也是更加地成熟，技術(shù)上也有質(zhì)的飛躍，掌握了扎實的基本功，學(xué)會了一些特色的輔助技能，雕刻、面點、火鍋。更加懂得了做人的道理。
    在學(xué)校學(xué)習(xí)一年的時間是短暫的，畢業(yè)后，在就業(yè)辦的幫助下，我被安排到了一家五星級酒店工作，從事墎子技術(shù)崗位。到了工作崗位心情有點緊張，但是心里就只一個信念，更加勤奮努學(xué)習(xí)，爭取早日上灶。為了我的理想。我每天都跟在大廚后面虛心學(xué)習(xí)。工作不久，得到了廚師長的允許，讓我炒尾灶。在這要是的實踐中我慢慢的成長起來，終于在2009年10月，很榮幸的成為了落森堡會館的廚師長，我成功了。