【名師大講堂】名師進(jìn)校園，傾囊為我院學(xué)子傳授精湛廚藝

      3月14日上午10點，江西新東方邀請到任職于長沙燈塔餐飲行政總廚李朝敏大師，為我校學(xué)子傾囊授課，讓學(xué)生們近距離了解酒店菜品制作流程，掌握現(xiàn)在流行的菜品烹飪技巧。李大師的悉心指導(dǎo)，得到了全校師生的高度認(rèn)可。

            李朝敏大師擁有近20年的精湛廚藝及豐富的管理經(jīng)驗，曾經(jīng)供職于數(shù)家五星級酒店，在各種烹飪大賽中屢獲金獎，擁有中國烹飪名師稱號。

      現(xiàn)場，李朝敏大師教授了現(xiàn)階段餐飲界比較特色的兩道菜品——大理木瓜挑手魚、麻辣小牛肉。從原材料的選擇、切配、烹制到后的盤飾，李大師都進(jìn)行了親自示范和詳細(xì)的講解，下面就跟隨我們的鏡頭，一睹名師的風(fēng)范吧！

      李大師現(xiàn)場演示，原材料的選擇，烹飪制作的火候掌握，烹飪技巧等方面做了詳細(xì)的講解，贏得我校師生的連連稱贊，同學(xué)們立志要好好學(xué)習(xí)廚藝，像李大師一樣成為行業(yè)的翹楚！

       江西新東方烹飪學(xué)院自建校以來，始終堅持“以服務(wù)為宗旨，以技能為核心，以就業(yè)為導(dǎo)向”辦學(xué)，而邀請酒店行政總廚親自授課，正是我們江西新東方實現(xiàn)以市場為導(dǎo)向培養(yǎng)人才、提高教學(xué)質(zhì)量、優(yōu)化師資力量、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的重要一步。這有利于學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間更好地明確目標(biāo)，找準(zhǔn)目標(biāo)。在今后的教學(xué)過程中，學(xué)校還將大量聘請酒店后廚大師來我校授課。