大師進(jìn)校園-爐憶家宴行政總廚萬根華

來源:就業(yè)新聞 編輯:張新成 時(shí)間:10-18 點(diǎn)擊:0

       名師傳道提技能，精銳授業(yè)育人才。今日，江西新東方烹飪學(xué)校特邀爐憶酒店管理有限公司行政總廚萬根華大師前來授課。同學(xué)們一大早就用熱烈的掌聲表示對(duì)萬大師的歡迎。下面，讓我們一起走進(jìn)充滿魅力的大師課堂。
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       今日萬大師給同學(xué)們準(zhǔn)備的菜品是寧都三杯雞和青椒鮑魚。課堂開始之前，萬大師首先對(duì)同學(xué)們講解了食材選擇的要點(diǎn)，還從食材的搭配、營養(yǎng)原則做出了充分說明，同學(xué)們也趕緊拿出筆記本記下來，生怕漏過一個(gè)小細(xì)節(jié)。
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       實(shí)操演示時(shí)，萬大師從作品所需要的材料，到食材的處理，火候的掌握，湯汁的烹調(diào)，每一個(gè)操作步驟，每一個(gè)微小細(xì)節(jié)，都深入淺出的為同學(xué)們講解演示，仔細(xì)的將烹飪時(shí)的關(guān)鍵步驟進(jìn)行梳理，萬大師憑借著自己純熟的技藝和幽默的話語，贏得同學(xué)們陣陣掌聲。
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       隨著菜肴相繼出鍋，萬大師為同學(xué)們細(xì)心講解了菜品制作要點(diǎn)，并解答了同學(xué)們的疑問�，F(xiàn)場整個(gè)氣氛都非常輕松和諧，萬大師還時(shí)不時(shí)地跟同學(xué)們互動(dòng)，同學(xué)們都表示受益匪淺。
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       相信通過本次大師進(jìn)�；顒�(dòng)，可以幫助同學(xué)們樹立正確的就業(yè)擇業(yè)觀，在工作中少走彎路。未來，學(xué)校也將會(huì)繼續(xù)邀請(qǐng)餐飲行業(yè)的精英大咖來校和同學(xué)們分享經(jīng)驗(yàn)，幫助同學(xué)們答疑解惑。
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