近兩年，職業(yè)教育事業(yè)逐漸步入快速發(fā)展階段，體系建設(shè)全面受?chē)?guó)家立法保護(hù)，穩(wěn)步推進(jìn)中；職業(yè)教育不斷深化企校共培和產(chǎn)教融合提高職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校與產(chǎn)業(yè)（企業(yè)）發(fā)展的契合度，增強(qiáng)職業(yè)教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展的能力，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，迄今為止江西新東方烹飪學(xué)校培養(yǎng)了一大批有知識(shí)、懂技術(shù)的新型“生產(chǎn)者”！
為深化產(chǎn)教融合，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，拓寬學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)渠道，12月5日，我校與爐億家宴舉行產(chǎn)教融合基地授牌儀式暨定向班開(kāi)班儀式。
出席本次授牌儀式的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有：江西新東方烹飪學(xué)校副院長(zhǎng)喻軍輝、我校各部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及爐憶家宴總經(jīng)理朱強(qiáng)生。
眾所周知，在社會(huì)大發(fā)展的環(huán)境下，技能型人才的稀缺已不再是某個(gè)行業(yè)的特有現(xiàn)象，而是全社會(huì)各個(gè)行業(yè)所面臨的難題。江西新東方作為“人力資源中心”，企業(yè)作為“人才實(shí)踐基地及未來(lái)發(fā)展方向”，通過(guò)產(chǎn)教融合，學(xué)校和企業(yè)雙方可以共同參與、資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、相互協(xié)作，為社會(huì)、為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展培養(yǎng)既有良好職業(yè)素質(zhì)，又有很強(qiáng)操作技能的應(yīng)用型人才，培養(yǎng)“留得住、用得上”的專(zhuān)業(yè)技能人才。
教務(wù)負(fù)責(zé)人尹金富詳細(xì)介紹了參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，充分肯定了我校創(chuàng)就業(yè)工作的實(shí)力，同時(shí)明確了以學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生“三方共贏”的工作目標(biāo)，不斷深耕企校共培模式，讓我校的技能型人才擁有真正屬于你們的舞臺(tái)，為餐飲行業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
學(xué)生代表表示：作為本次產(chǎn)教融合的主體受益人，不勝感激，也深感壓力山大。這既是一個(gè)機(jī)遇也是一種責(zé)任。機(jī)遇在于可以在學(xué)校學(xué)到烹飪專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，更可以走進(jìn)企業(yè)，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己，在實(shí)踐中提高自己。
金典總廚2202班班主任萬(wàn)濤平，高度肯定了產(chǎn)教融合的重要性，也對(duì)定向班的同學(xué)們寄予了厚望，并希望產(chǎn)教融合雙方能夠以此為契機(jī)，進(jìn)一步加大產(chǎn)教融合的力度，取得互利共贏的豐碩成果。
就業(yè)辦負(fù)責(zé)人洪法鑫，洪主任表示希望通過(guò)這次與爐憶家宴的校企定向班的合作，能夠?yàn)閺V大學(xué)生的就業(yè)提供更高的發(fā)展平臺(tái)，從而進(jìn)一步增強(qiáng)他們的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)也希望同學(xué)們能夠努力學(xué)習(xí)，提升自己，在今后的工作崗位上，為企業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、健康、快速發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)！
爐憶家宴總經(jīng)理朱強(qiáng)生，在講話中介紹爐憶家宴發(fā)展歷程，公司始終把人才戰(zhàn)略放在非常重要的位置上，在人才引進(jìn)、人才培養(yǎng)上，可謂不遺余力，已培養(yǎng)出了一支“精于此道、以此為生”的專(zhuān)業(yè)化團(tuán)隊(duì)，其中包括一大批經(jīng)驗(yàn)豐富、能夠代表行業(yè)水平的人才。相信參加定向班的同學(xué)們定然不負(fù)眾望，在不久的將來(lái)，一定能夠?qū)W有所成，在工作崗位上大展宏圖。
副院長(zhǎng)喻軍輝，強(qiáng)調(diào)建立產(chǎn)教融合、企校共培基地是深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于教育的重要論述特別是關(guān)于職業(yè)教育的重要指示批示精神，大力推行產(chǎn)教融合、企校共培是深化職業(yè)教育的大勢(shì)所趨。此次的產(chǎn)教融合基地揭牌儀式暨定向班開(kāi)班儀式，標(biāo)志著我校與合作企業(yè)將進(jìn)一步拓展產(chǎn)教融合的寬度、深度和廣度，建立更加緊密的產(chǎn)教融合機(jī)制。以此次揭牌為契機(jī)，產(chǎn)教融合將充分發(fā)揮各自的場(chǎng)所、文化、設(shè)備、人員優(yōu)勢(shì)，建立了產(chǎn)教融合培養(yǎng)基地，深化產(chǎn)教融合，在技術(shù)研發(fā)，人才培養(yǎng)等多方面為餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的升級(jí)和創(chuàng)新做出貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)崗位培養(yǎng)、崗位成才、三方共贏。
揭牌儀式結(jié)束后，在相關(guān)校領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，爐億家宴產(chǎn)教融合企業(yè)參觀了爐億產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地。參觀結(jié)束后爐億家宴表示我們將與江西新東方緊密合作，以“釘釘子精神”真抓實(shí)干，把企校共培產(chǎn)教融合扎實(shí)向前推進(jìn)，譜寫(xiě)江西新東方產(chǎn)教融合的新篇章。
