就業(yè)有高度，回訪有溫度丨從校園摯友到西點合伙人，美麗的風景在追夢路途中

       在江西新東方的校園中，相聚著來自五湖四海學員，他們的身份標簽雖各不相同，但對烘焙的興趣與執(zhí)著，讓彼此成為同窗好友，甚至是畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)伙伴�！盖∏“�」的兩位主理人，丁翔、胡世龍因為對西點的興趣，讓兩人結(jié)緣，相遇在江西新東方的校園。

       回憶起在校的學習時光，青澀而開心的，老師們的專業(yè)度跟責任心，使他們掌握了蛋糕、面包、甜品三大模塊的核心技術(shù)。平時課后有什么還困惑的技術(shù)點，都會請教老師，也會得到詳細的答復(fù)跟經(jīng)驗總結(jié)。同時胡世龍還特別提到，江西新東方的老師教到的不只是配方，更重要的是真正的為他們打開了甜品世界的大門，認識了材料之間的完美碰撞，制作手法的精益求精，還有成品的裝飾搭配。甜品在他們眼中不再是配方的隨意疊加，是口味、口感、視覺的集合體。

       奇妙的緣分，讓胡世龍跟丁翔兩人在裱花課上相遇相知，發(fā)現(xiàn)彼此都熱愛蛋糕甜品，有著一致的審美，更是有著不謀而合的理念。于是，在校學習期間，兩人就成了很好的朋友，一起上課，閑暇時間一起外出游玩，2019年畢業(yè)后兩人同時被上海好利來錄取，工作后兩人萌生了回南昌開店創(chuàng)業(yè)的想法，于是就從上海來到南昌進行創(chuàng)業(yè)。在日常出品上，丁翔在保留經(jīng)典產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，同時不斷地調(diào)整配方，升級口感。將課上學到的甜點用到門店，按照技術(shù)要點控制各種醬的狀態(tài)，通過品嘗，調(diào)整慕斯體中各個味道的層次比例，不僅是出于職業(yè)甜品師的責任與專業(yè)態(tài)度，更是希望給客人們呈現(xiàn)味覺體驗。

       本次的創(chuàng)業(yè)回訪，江西新東方黎老師前往胡同學和丁同學的店鋪進行指導(dǎo)，兩位同學將創(chuàng)業(yè)過程中出現(xiàn)的難題進行了一一梳理，老師也為其進行了詳細解答。在這里胡世龍?zhí)貏e提到當時在學校學習時，學校提供練習的諸多進口原料和設(shè)備，讓他掌握了扎實的技術(shù)基礎(chǔ)，也讓如今店里的產(chǎn)品口味得到了消費者的一致認可。

       江西新東方衷心祝愿每一個懷揣西點夢想的人能夠勇敢追夢，并能找到志同道合的盟友結(jié)伴而行，在西點之路上發(fā)展得越來越好。