“巷子里杯”家鄉(xiāng)菜大賽今日開賽，上演精彩美食對決！

       為深入貫徹落實習近平總書記關于技能人才工作的重要指示精神，充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽在促進人才培養(yǎng)、激發(fā)人才創(chuàng)新創(chuàng)造活力的重要作用。3月3日，江西新東方烹飪學院“巷子里杯”家鄉(xiāng)菜大賽今日開賽，全體師生共同見證這一激動人心的時刻，現場氣氛熱烈。

       所謂，臺上一分鐘，臺下十年功，美好的作品往往由無數的磨煉鑄造而成。激烈的比賽，比拼的不僅僅是大家的技巧，更有心態(tài)、體能、統(tǒng)籌、調度、應變等全方位能力的綜合考驗。為了呈現更好的菜品，參賽選手力求將zui高超的烹飪技巧、最動人的視覺設計，展現給大家。

       比賽現場，比賽選手們刀工嫻熟、鍋鏟翻飛、配菜雕花，每一種食材在他們手中都被耐心雕琢，出落成一件工藝品。干凈利落地處理食材，火候精妙地蒸煮煎炒，別出心裁地精美擺盤，選手們忙而不亂，游刃有余，享受著烹飪的樂趣，現場飄香四溢，讓人垂涎欲滴。

       隨著菜肴的烹制，花樣各異的菜肴紛紛出鍋，色澤誘人、味道鮮美，又兼具地域風味，讓人垂涎欲滴。zui后，秉承公平、公開、公正的比賽原則，評委老師從味感、質感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生、制作理念等方面，對參賽作品進行了嚴格的評判和打分。

學子作品一覽

       技能大賽是技能人才培養(yǎng)、選拔的重要手段和途徑，也是進一步弘揚精益求精的“贛鄱工匠精神”，為高質量發(fā)展提供強有力的技能人才支持。江西新東方烹飪學校自辦學以來，積極響應政府各界號召，專心耕耘職業(yè)教育，培育了許多烹飪人才。未來，我校也會不斷提升學校綜合教學質量，進一步的發(fā)揮技能引領作用，充分提高我校學生的技能操作水平，推進產教融合、企校共培，為新發(fā)展階段培養(yǎng)更多高素質技術技能人才、能工巧匠、大國工匠！