我院骨干教師團隊赴南昌喜來登酒店參觀學習

     4月15日下午，在創(chuàng)就業(yè)指導中心姚俊杰主任的帶領下江西新東方烹飪學院教師團隊一行前往南昌喜來登酒店參觀學習。

江西新東方烹飪學院教師團隊一行前往南昌喜來登酒店參觀學習

南昌喜來登大酒店是南昌較高端、規(guī)模較大、配套較完善的五星級酒店之一，是江西新東方烹飪學校的校企合作單位之一。去年5月，我院已有多位畢業(yè)生赴酒店實習工作。江西新東方學子扎實的技能和工作能力受到酒店領導的一致好評，未來江西新東方烹飪學院與南昌喜來登酒店在廚師人才培養(yǎng)方面還有更多合作機會。

我院骨干教師參觀酒店自助區(qū)

參觀酒店宴席廚房

潘總廚給我院老師細致講解酒店的每個餐廳

老師們認真參觀，積極交流

參觀日式廳

老師向酒店大廚詳細咨詢，深入了解

來到喜來登酒店后，江西新東方烹飪學校教師團隊一行受到酒店領導的熱情歡迎。在行政總廚潘水順先生和人事李經(jīng)理的帶領下，教師們從酒店大廳一樓而上，逐層參觀，從自助餐廳、宴會大廳到西餐廳、熱廚等都一一參觀，實地感受五星級酒店現(xiàn)代化廚房設備及廚房操作間的工作流程。

在酒店實習的新東方學子，跟老師交流實習心得

在酒店實習的新東方學子，向老師展示實習成果

參觀完酒店后，在酒店行政人事總監(jiān)李經(jīng)理的主持下，南昌喜來登酒店與江西新東方烹飪學院校企交流會在酒店會議廳展開，酒店行政總廚潘水順先生也應邀參加。李經(jīng)理首先向參會教師們介紹了南昌喜來登酒店的情況，隨后潘總廚給我院老師介紹了酒店廚房設備的高規(guī)格，也分享了對廚房設備進步的感想及從業(yè)二十余年的烹飪心得。隨后，與江西新東方的教師們談論起廚師培養(yǎng)問題。學校如何培養(yǎng)學生扎實的烹飪基本功、如何讓剛畢業(yè)的學子們更好更快的適應酒店工作環(huán)境、酒店需要什么樣的烹飪?nèi)瞬诺仍掝}，潘總廚及江西新東方教師們都提出各自見解。

校企交流會現(xiàn)場

校企交流會上潘總廚與我院骨干老師積極交流

此次舉辦的教師團隊赴酒店參觀學習活動，江西新東方教師也感觸頗深，學校培養(yǎng)的烹飪?nèi)瞬泡^終要到社會崗位中工作實踐，為了避免教學活動中的閉門造車，到學生未來的工作環(huán)境中去參觀學習，將酒店新的經(jīng)驗、理念融入未來教學活動中，為新東方學子提供更優(yōu)質(zhì)的教學質(zhì)量也是與時俱進的教學方式。