做個(gè)性咖啡師，成就白領(lǐng)人生

           現(xiàn)在生活中，出現(xiàn)了很多非常有特色的主題咖啡館，休息的時(shí)候去喝杯咖啡舒緩一下緊張的工作情緒，這成了很多小資白領(lǐng)以及一些年輕情侶的必然選擇，但與此不相稱的是，咖啡師人才卻出現(xiàn)了“供給”不足。學(xué)咖啡有前途嗎？咖啡師發(fā)展前景到底好嗎？
        其實(shí)就目前而言，雖然咖啡對(duì)于大眾已經(jīng)不在陌生，但咖啡師還是一個(gè)不太被大多數(shù)人所了解的行業(yè)，很多人以為在吧臺(tái)內(nèi)制作咖啡的人員就是咖啡師，其實(shí)這樣的論斷是不大準(zhǔn)確的，一個(gè)合格的咖啡師不但是能制作咖啡的技術(shù)操作者，其更是一個(gè)懂得品評(píng)、鑒別咖啡、懂得咖啡禮儀和文化的藝術(shù)家�？Х刃袠I(yè)蓬勃發(fā)展，咖啡師緊缺，所以咖啡師發(fā)展前景廣闊，學(xué)習(xí)咖啡前途無(wú)量。     
        根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了深圳之外，還有北京、上海、昆明、廈門(mén)、杭州和天津。 其中青年男女在咖啡館消費(fèi)，家庭主婦、35歲以上的都市白領(lǐng)成為在家飲用咖啡增長(zhǎng)較快的群體。與此同時(shí)，咖啡還有一群隱形的消費(fèi)者。一些消費(fèi)者雖然不喜歡喝咖啡，但普遍喜歡咖啡廳的氛圍和環(huán)境，他們會(huì)在咖啡館里消費(fèi)一些其它附屬產(chǎn)品，因此咖啡廳潛在的消費(fèi)群還是很多。
        現(xiàn)在的年輕白領(lǐng)追求品質(zhì)與格調(diào)，寧愿花更多的錢(qián)去享受一種氛圍和文化，在高節(jié)奏的都市生活中渴望有一個(gè)安靜舒適的環(huán)境給自己休憩，咖啡廳——就是這樣一個(gè)他們所追求的地方。現(xiàn)在中國(guó)咖啡市場(chǎng)上，星巴克、上島咖啡、COSTA（咖世家）、卡瓦尼咖啡等等，都是較好的說(shuō)明。
很多人都?jí)粝腴_(kāi)一家咖啡館，自己當(dāng)著老板（娘），每日與書(shū)、音樂(lè)、咖啡為伍，結(jié)交著天南海北的朋友，自由自在，想休息就休息……這個(gè)夢(mèng)想可以在這里實(shí)現(xiàn)。    咖啡師在美食行業(yè)算是令人羨慕的職業(yè)，學(xué)習(xí)咖啡應(yīng)該去哪里學(xué)習(xí)？江西新東方烹飪學(xué)校開(kāi)設(shè)的咖啡烘焙專業(yè)是你較好的選擇！