提起職業(yè)教育
很多人可能會這樣想
現(xiàn)在職業(yè)院校這么多
畢業(yè)之后好就業(yè)嗎？
答案是個未知數(shù)
但是，與很多職業(yè)院校的學(xué)生相比，一向被視為“廚壇精英”的江西新東方烹飪學(xué)校的學(xué)生，以其無可挑剔的菜品質(zhì)量、層出不窮的創(chuàng)新菜品，以及品種多樣的烹飪技藝，還沒有畢業(yè)就會收到眾多企業(yè)拋來的“橄欖枝”，上演的是人才與企業(yè)供不應(yīng)求的“搶人”場面。
職業(yè)教育是中國夢的隱形翅膀，是培養(yǎng)高素質(zhì)的實(shí)用型技能人才的搖籃。
江西新東方烹飪學(xué)校自創(chuàng)辦以來就致力于培養(yǎng)一批能夠適應(yīng)新時期餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢的烹飪精英，受到了社會各界和用人單位的一致好評。
一、傳承+創(chuàng)新 ，培養(yǎng)學(xué)生多元化發(fā)展
我們都知道，能讓學(xué)員實(shí)現(xiàn)高就業(yè)的前提，就是學(xué)校必須能夠制定出符合市場需求的課程。基于此，
江西新東方烹飪學(xué)校自創(chuàng)辦之日起，就在繼承和發(fā)揚(yáng)博大精深的傳統(tǒng)烹飪文化的同時，緊跟市場步伐，以市場為導(dǎo)向，來進(jìn)行課程設(shè)置，并且率先引進(jìn)了糖藝、翻糖等現(xiàn)代酒店流行的烹飪技術(shù)，為學(xué)員的多元發(fā)展提供了平臺。
二、技能+學(xué)籍，重視實(shí)用人才的含金量
近年來，我國職業(yè)教育有了長足發(fā)展，各方面也取得了一定的進(jìn)步，但從總體上看，職業(yè)教育仍然是我國教育事業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，高學(xué)籍技能人才尤其短缺。為此，在
江西新東方烹飪學(xué)校，不只是簡單的宣揚(yáng)”崇尚一技之長、不唯學(xué)籍憑能力”，而是創(chuàng)新開設(shè)了”技能+學(xué)籍“的人才培養(yǎng)方案，與知名大學(xué)合作，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)技能的同時，為學(xué)員考取學(xué)籍提供平臺。
三、學(xué)校+企業(yè)，消弭課堂與企業(yè)之界
職業(yè)院校的生存之道，就是要做好學(xué)員的就業(yè)，這也是職業(yè)教育贏得社會青睞，提升吸引力的重要之舉。所以學(xué)校除了定期舉辦就業(yè)招聘會之外，還開展訂單式的校企合作的人才模式，讓企業(yè)走進(jìn)學(xué)校，讓學(xué)員“亦學(xué)亦工”，并且根據(jù)企業(yè)的需求，規(guī)劃課程。企業(yè)需要什么樣的人才，我們就培養(yǎng)什么樣的人才。學(xué)校和企業(yè)對接，不僅能保障學(xué)員的就業(yè)，同時也能讓學(xué)員盡快走上工作崗位，融入市場環(huán)境。
我們起于烹飪，卻又不止于烹飪
這不僅是一個團(tuán)體
更是一個精神與態(tài)度的港灣
