我院受邀助力2017首屆湯顯祖國際旅游美食節(jié)

           9月23日，以“品世界佳肴，賞撫州美景”為主題的2017首屆湯顯祖國際旅游美食節(jié)暨莎士比亞啤酒節(jié)開幕式在江西撫州隆重舉行。整個活動現(xiàn)場流光溢彩，熱鬧非凡，我院作為美食代表受邀助力本次活動，在現(xiàn)場展示中華傳統(tǒng)烹飪美食的風(fēng)采，引得現(xiàn)場觀眾的大力關(guān)注及好評。

        活動現(xiàn)場可謂是聲勢浩大，從開幕式18個節(jié)目中看出，中西元素融入明顯。除了有“臨川四夢”、中國戲曲表演外，還有美國草裙舞、西式踢踏舞等西方特色節(jié)目，，啤酒節(jié)邀請了英國、西班牙以及“一帶一路”沿線等16個國家美食餐飲參加，旨在文化、美食和旅游三大領(lǐng)域進行交流與合作。

        我院作為江西省專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校出席本次活動，攜九大菜系展臺亮相本次活動現(xiàn)場，展臺的絢麗吸引了市級各領(lǐng)導(dǎo)的目光，我院教務(wù)主管尹金富現(xiàn)場為江西省撫州市市委書記肖毅、中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢、撫州市委副書記、市長張鴻星等隨行領(lǐng)導(dǎo)解說菜品展臺，領(lǐng)導(dǎo)們聽后紛紛對我院的美食文化贊不絕口。

領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我院菜品展臺

九大菜系展臺——魯菜館

九大菜系展臺——贛菜館

        我院中國烹飪大師王梁生也親臨助陣了本次活動，整個菜品展臺運用了中國寫意技法和中國盆景的拼裝技法，將菜品與本次湯顯祖文化節(jié)的主題相呼應(yīng)，每道菜運用了一花一世界，一菜一意境，一菜一景象，一菜一禪味，做出顛覆傳統(tǒng)廚藝與食物外貌的烹調(diào)新方式。

        活動現(xiàn)場人頭攢動，熱鬧非凡，我院派出一批優(yōu)良學(xué)子現(xiàn)場表演雕刻、果醬畫和烘焙，技術(shù)表演的出現(xiàn)吸引了不少現(xiàn)場觀眾的目光和喜愛，現(xiàn)場許多對美食烹飪有興趣的愛好者都紛紛留下電話，欲來學(xué)校參觀報名學(xué)廚師。

        通過本次助力湯顯祖國際旅游美食節(jié)活動，我院將積極響應(yīng)政府提出的“美食+文化+旅游”的特色理念，推陳出新，創(chuàng)新贛菜美食文化，大力弘揚中國優(yōu)良傳統(tǒng)飲食文化，并為國家和社會培養(yǎng)出更多優(yōu)良的烹飪技術(shù)人才而作出不懈努力。