木耳蜜豆炒山藥

來源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方 時(shí)間:04-26 點(diǎn)擊:79

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木耳蜜豆炒山藥：色澤艷麗，清爽利口，補(bǔ)氣清肺。

準(zhǔn)備材料：

主料：木耳、蜜豆、山藥、

配料：白醋、玫瑰酒、淀粉、雞汁、鹽、糖、橄欖油

操作步驟：

1.山藥去皮，用波浪刀切片，放入水中侵泡，不易變黑；

2.蜜豆兩端下刀，切成燕尾狀；

3.選擇小而厚的木耳泡發(fā)，去老根保證口感爽脆；

4.到入凈水，在水中加入少許白醋；

5.山藥過水汆熟；

6.倒入木耳、蜜豆、胡蘿卜摻水，斷生撈出備用；

7.用橄欖油熱鍋，倒入食材翻炒；

8.加入鹽、雞汁、蠔油調(diào)味翻炒；

9.將炒熟的菜肴勾芡 ，淋少許玫瑰酒；

10.入味、起鍋。

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