冬季適合貧血女性補血的營養(yǎng)養(yǎng)生藥膳

    這里我們介紹6道補血菜給貧血畏寒的女性朋友們：

    花旗杞子煲什錦

    原料：烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇

    藥材：花旗參、枸杞子

    調(diào)料：鹽、味精、雞

    做法：

    1、鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。

    2、用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。

    3、把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入適量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-2小時即成。

    健康說明：在中國服食人參的歷史已經(jīng)有5000多年了，直到現(xiàn)在，人們還把它看做是能夠祛除百病的良藥。事實

上，人參的確具有很高的藥用價值，尤其對增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠癥等疾病都有非常好的效果。枸杞子

也是一種十分有效的滋補藥材，可以補肝益腎，治療血虛勞損，還可以養(yǎng)肝明目，是不折不扣的保健佳品!

    冬蟲夏草燉甲魚

    原料：野生甲魚

    藥材：上等冬蟲夏草

    調(diào)料：鹽、味精

    做法：

    1、甲魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。

    2、沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。較后用鹽和味精調(diào)味即可。

    健康說明：冬蟲夏草是一種相當古老的補藥，一向被用來消除疲勞并增進活力。雖然它的樣子有點嚇人，但野生

的冬蟲夏草可是稀世珍品!據(jù)醫(yī)書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳

，另外蟲草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚，它的大補功能盡人皆知，不僅如此，甲魚

還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能呢!

    苓歸烏雞盅

    原料：烏雞1只

    藥材：茯苓、當歸

    調(diào)料：鹽、味精、雞精

    做法：

    1、烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。

    2、鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。

    健康說明：粗通中藥的人都知道，當歸是特別有益女性健康的一味補血良藥，不僅可以補血活血、調(diào)經(jīng)止痛，對

于眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至于茯苓，它能夠鎮(zhèn)靜、安神、降低血

糖。烏雞長久以來始終被視作婦科圣藥，對于婦女的白帶癥、不育癥、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛損都有奇效，而且烏雞不僅

藥效突出，肉質(zhì)也非常鮮美，是難得的營養(yǎng)又好吃的食材!

    黨參圓肉燉裙邊

    原料：裙邊

    藥材：黨參、桂圓肉

    調(diào)料：鹽、味精、上湯

    做法：

    1、選用上等裙邊洗凈待用。

    2、沙鍋內(nèi)加適量上湯、鹽、味精，放入裙邊，小火燉煮2-3小時即可。