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來源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方烹飪學院 時間:11-14 點擊:70
這道干鍋千葉豆腐，醬香濃郁、香辣適口，是一道非常下飯開胃的家常菜，保證你越吃越過癮。
干鍋千葉豆腐制作材料：
千葉豆腐1包、青蒜苗1小把、洋蔥半個、紅辣椒適量、蔥姜蒜適量。
干鍋千葉豆腐制作方法：
1、將千葉豆腐切成片、青蒜苗切段、洋蔥切絲、紅辣椒段切、蔥姜蒜切末備用。
2、往干鍋底抹少許油，然后將洋蔥絲放入鍋底。
3、鍋中倒入適量的水，水燒開后將千葉豆腐放入鍋中焯10秒左右撈出。
4、鍋中倒入適量的油，油熱后放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣椒粉煸炒出紅油。然后將紅辣椒、蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。
5、將焯好的千葉豆腐放入鍋中翻炒勻均。然后放入半小勺鹽、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蠔油調味。
6、將青蒜苗放入鍋中翻炒勻均，出鍋前淋少許香油翻炒勻均即可關火裝盤。
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