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來源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方烹飪學院 時間:11-30 點擊:102
魚中含有豐富的營養(yǎng)元素,多吃魚對人體非常有益。糖醋魚塊口味香酥酸甜,是一道非常美味的開胃下飯菜。
制作材料:
魚中段400克,香蔥2根,蒜1瓣,姜1小塊,料酒2湯匙,番茄醬2大湯匙,白醋1湯匙,白糖1湯匙,醬油1湯匙,鹽適量,油適量。
制作方法:
1、魚塊洗凈加鹽適量、料酒1匙腌半小時;
2、蔥、姜、蒜切末, 鍋中多加些油,將魚塊用廚房紙吸干水分入鍋中煎炸至金黃;
3、盛出待用, 起油鍋,炒香蔥姜蒜末;
4、糖醋魚塊的做法第4步 加入料酒、番茄醬、醬油、白糖、醋和適量清水燒開煮至湯汁粘稠;
5、糖醋魚塊的做法第5步 放入魚塊翻炒,使湯汁裹勻魚塊即可。
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