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來源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方烹飪學院 時間:12-08 點擊:53
芋頭擁有豐富的營養(yǎng)價值，能抵抗衰老、增強人體的免疫功能，幫助消化，抗癌防癌。剁椒蒸芋頭是一款美味菜譜，香辣軟糯，口味獨特。
剁椒蒸芋頭制作材料：
芋頭500克 剁椒3湯匙 姜末 1/4湯匙 蒜末1/2湯匙 花生油2湯匙 鹽適量 雞粉1茶匙 蔥花1湯匙。
剁椒蒸芋頭制作方法：
1、將芋頭，連皮洗凈，放入蒸鍋里，蒸到筷子插時外軟而中間有硬心時，關火。
2、這時，在炒鍋里放油，油熱后，放入姜蒜末和剁椒炒香，關火。
3、將芋頭撕掉皮，然后切成塊，放入鹽、剁椒、雞粉拌勻。
4、裝入盤中，入鍋中，蒸5分鐘，即成，上桌前撒上蔥花，即可。
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