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來源:健康養(yǎng)生 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時(shí)間:01-04 點(diǎn)擊:103
萵筍炒山藥的味道清淡，而且山藥能滋陰助濕，過年吃多油膩的食物不如準(zhǔn)備一盤萵筍炒山藥，非常爽口。
準(zhǔn)備食材：
萵筍150克、山藥150克、紅椒一個(gè)、鹽適量、白醋 適量、蔥姜絲 適量、
雞精 適量、香油 幾滴、食用適量
萵筍炒山藥的做法
1.萵筍去皮洗凈，山藥去皮洗凈；
2.山藥先斜切成段，再豎起來切菱形薄片，同樣的方法切萵筍；
3.辣椒切塊；
4.燒一小鍋水，放一勺鹽到點(diǎn)白醋，把山藥放入焯水一分鐘撈出過涼水備用；
5.炒鍋熱少許油，放蔥姜爆香，放入萵筍翻炒均勻；
6.再放紅椒山藥片顛勻，放鹽雞精，滴幾滴香油顛勺；
7.出鍋裝盤。
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