玉米燒排骨

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玉米燒排骨制作流程

主料：排骨750g、玉米250g

調(diào)料：食鹽2g雞精 2g白糖 15g生粉35g

烹飪制作流程

烹調(diào)、成菜

1.排骨改刀為塊，玉米切為2cm寬塊狀

2.排骨汆熟去血水，排骨熱油下鍋，炒干水后，調(diào)味料酒、生抽、糖色水

3.加清水大火燒開，放入玉米燜致30-40分鐘

4.收汁后，加入白糖、雞精、食鹽，翻炒均勻后裝盤

注意事項(xiàng)

湯汁盡量收干，讓排骨更入味

4、菜品特色

“玉米燒排骨”是一道簡單的家常菜，主料是豬肋排，玉米。寓意著財(cái)源滾滾。

這道菜味美鮮甜，肉質(zhì)鮮嫩，在廣大餐桌上備受歡迎的一道美味，適合各層年齡的人群食用。

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