營養(yǎng)木瓜滑蛋

來源:健康養(yǎng)生 編輯:諶 時間:01-18 點(diǎn)擊:46

 木瓜滑蛋制作流程

主料：木瓜200g、核桃30g、雞蛋200g

配料：椰奶200g

調(diào)料：食鹽2g、雞精4g

烹飪制作流程

（1）用小勺去籽

（2）去皮后，改刀為小塊

（3）核桃仁切碎

（4）雞蛋打散

（5）調(diào)味食鹽2g、雞精4g

（6）椰奶200g，倒入雞蛋中攪拌均勻，盛盤

（6）清水燒熱，放入鍋內(nèi)蒸制5分鐘凝固即可

（7）少許清水，木瓜下鍋炒熟，勾芡，炒制粘稠狀鋪在雞蛋羹表面

（8）核桃仁撒在表面

3、注意事項(xiàng)

椰奶加入后，容易結(jié)塊，蒸的時候，結(jié)塊要過濾掉

4、菜品特色

 

 

口味清甜，適合嬰幼兒、孕婦、老人食用

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