一人食｜紅燒排骨玉米，香濃下飯！

來源:餐飲知識 編輯:張新成 時間:03-12 點擊:287

食材：排骨、玉米、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、蠔油、啤酒

做法： 1.排骨切塊洗凈后，放鍋里加蔥、姜片、兩勺料酒去腥，焯水后撈出備用

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2.鍋里熱油，放3-4顆冰糖炒糖色，倒入排骨翻炒到微微上色，加蔥段、姜片、蒜片炒香
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3️.全部倒入高壓鍋，放玉米、胡蘿卜塊，加幾個干辣椒，一顆八角，一段桂皮，加兩勺生抽，兩勺老抽，一勺蠔油，半罐啤酒跟一碗清水，蓋上蓋子中火煮20分鐘左右出鍋即可.
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