進(jìn)入四月的尾聲，距離夏季的來臨越來越近了，春季已經(jīng)要結(jié)束了，我們要抓住春季zui佳的減肥期，平常要控制身體的熱量攝入，要搭配健康的飲食，還有多參加運(yùn)動(dòng)，才能達(dá)到減肥的目的。每年到了夏季，我們又開始穿上新衣服，想要身材非常苗條，春季要將肚子減下來，不能每天吃大魚大肉，飲食上要少油少鹽，避免脂肪的堆積。
今天推薦一款適合減肥期食用的鮮湯——西芹木耳炒雞蛋，簡(jiǎn)單易學(xué)，清爽解饞，幫助減輕體重，好處多多。許多人第一次吃這道西芹木耳炒雞蛋，到底應(yīng)該如何來烹飪呢？不如跟著小編來具體看一看吧。春季不減肥，夏季徒傷悲！多給家人吃這菜，清腸刮油，好吃不長(zhǎng)肉。
【西芹木耳炒雞蛋】
選購(gòu)一些食材：挑選優(yōu)質(zhì)黑木耳40克，新鮮西芹100克，干辣椒幾個(gè)，土雞蛋3個(gè)，適量食鹽，面粉一勺，食鹽少許，半勺料酒，一丟丟水淀粉，生抽和蠔油少許，其他佐料。
具體制作順序：
1：提前選購(gòu)好土雞蛋，西芹和黑木耳，先把黑木耳放在容器里，加上適量溫水，將黑木耳提前泡軟。
2：黑木耳的根部非常臟，用剪刀去掉根蒂，黑木耳放在碗中，加上少許面粉，加上清水浸泡，搓洗掉黑木耳的臟東西，還可以用熱水焯燙，洗凈控干水分。
3：西芹掐掉葉子，反復(fù)清洗干凈，斜切成若干小段，干辣椒洗凈切成段，大蒜去皮切成若干蒜片。
4：鍋里煮一些清水，加上半勺食鹽，滴入一些食用油，倒入西芹焯燙45秒，讓西芹的口感更脆，控干掉水分，準(zhǔn)備好一些配菜，開始制作這道西芹木耳炒雞蛋吧。
5：3個(gè)雞蛋都磕在鍋中，加上適量水淀粉，加上半勺食鹽，加上半勺料酒，用筷子迅速攪散。
6：鍋中加上少許油，雞蛋液淋入到鍋中，蛋液快速凝固，雞蛋迅速炒散，裝在容器，備用。
7：鍋中繼續(xù)加上油，加上蒜片和干辣椒爆香，倒入黑木耳和西芹炒至斷生，為了避免黑木耳炒起來非常響，可以調(diào)入少許清水，迅速翻炒均勻。
8：最后倒入一些雞蛋塊，加上半勺生抽，調(diào)入一小勺蠔油，加上食鹽和其他佐料，繼續(xù)翻炒幾下，出鍋裝盤，這道西芹木耳炒雞蛋就可以開吃了。
西芹木耳炒雞蛋是一道清腸的菜肴，減肥的小姐姐可以試一試，刮油又瘦身，高纖維低脂肪，吃起來爽口開胃，控制身體熱量的攝入，好吃到無法拒絕。
