天氣炎熱，人體容易出汗，大家的解暑方式很簡單，要么就是吃寒涼的西瓜、雪糕，要么就是吹空調，這樣對身體很不好。
出汗可以把身體的濕氣排出來，如果不出汗，體內的濕氣就會越積越多，影響身體健康，造成脾胃虛弱，食欲不佳，皮膚也會變粗糙，引起便秘、浮腫，身體虛胖等。所以夏天要多出汗，幫身體排出濕氣，有好處。
今天給大家介紹一種食物，可以幫助身體發(fā)汗祛濕，建議夏天經(jīng)常吃。只需要把生姜和大米放在一起炒一炒，加點開水沖泡一下就能喝了，它就是姜米茶。
生姜性溫，有溫中發(fā)汗，散寒祛濕的作用，最適合夏天吃，所以有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。不過姜的味道比較辣，很多人吃不慣，就可以做成姜米茶，味道很不錯，老人孩子都愛喝。
姜米茶的做法非常簡單，除了生姜、大米，再加上一些紅棗、枸杞，不僅可以驅寒祛濕，還能補血活血，健脾暖胃，對身體非常好，每天喝一杯，讓身體出出汗，排出體內的濕氣，皮膚光滑水嫩，人也更精神，食欲也變好了。
不過，做姜米茶也是有一些技巧的，今天給大家分享一下做姜米茶的方法，學會后快動手做一些給家人喝，舒服度過炎熱的夏天。
【祛濕姜米茶】
準備大米、老姜、紅棗、枸杞。
1、大米淘洗干凈，瀝干水分。老姜去皮，姜皮是寒性的，會影響效果，所以要去皮。老姜的水分比較少，更容易炒干，而且功效也更好。
2、把老姜先切成薄片，再切成細絲，不用太細，畢竟炒干后會縮水，切成3毫米左右即可。干凈的炒鍋不用放油，倒入大米開小火不停地翻炒一會兒。
3、小火把大米的水分炒干，不然存放的時間很短，容易壞掉。炒到大米的顏色發(fā)黃后，放入姜絲繼續(xù)炒一會兒，全程要開小火炒，大火容易把大米炒糊，還可能炒成爆米花。
4、把姜絲的水分也炒干，等到姜絲變得干癟、顏色金黃后，就可以關火了，把姜米茶倒在案板上鋪開晾涼，把熱氣散掉，不然會形成水汽，會變質。
5、準備一個密封的玻璃瓶，洗干凈并晾干，把姜米茶裝進去，密封起來后放在陰涼通風處或是冰箱里保存，隨喝隨取。
6、喝的時候，舀一勺姜米茶放入杯中，加幾顆紅棗、枸杞，記得提前洗干凈，然后倒入開水沖泡5分鐘，等到茶湯變得顏色金黃后即可食用。
做好的姜米茶喝起來很清甜，有淡淡的米香味和姜辣味，夏天經(jīng)常喝一些姜米茶可以驅寒、除濕，促進消化，對身體非常好。如果體內的寒氣、濕氣比較重，建議經(jīng)常喝，每天喝一杯。適量喝姜米茶，不用擔心身體會上火。
【技巧總結】
1、姜要用老姜，水很少，姜辣素比較多，驅寒除濕的作用更強，而且容易炒干，保存時間長。
2、姜肉性溫，姜皮性寒，炒姜米茶時建議去掉姜皮，不然會影響效果。
3、炒茶的時候全程要用小火，把水分炒干，顏色金黃就可以了。記得一定要晾涼后再保存。
