室外中午能達到38、39度，搞的人大汗淋漓，尤其從事室外工作的朋友，動不動就汗流浹背，汗水黏連著皮膚的感覺，實在太難受了。
很早的時候，古人就懂的養(yǎng)生，講究“與時俱進、應季而食”，意思是到了什么季節(jié)就應該吃什么季節(jié)的食物，夏季水分消耗大，人們大量補充水分，水分沖淡了消化液，導致消化不好，胃口不佳，自然不能吃大量的大魚大肉，越吃肉、越難受。
少吃大魚大肉，多吃一些富含維生素、膳食纖維和微量元素的蔬果，夏季溫度高，適合種植露天蔬菜，口感好，營養(yǎng)也豐富。
一、絲瓜湯
1、準備一根新鮮絲瓜， 改刀切塊，雞蛋液充分攪拌均勻，起鍋燒油，油溫六成熱的時候，倒入雞蛋液，翻炒定型，再倒入絲瓜，加少許食鹽入味，加入足量的開水。
2、大火沸騰幾分鐘，調味加一點雞精就可以了，湯汁鮮香美味，營養(yǎng)豐富，好喝的很，絲瓜是夏季常見的蔬菜，維生素、微量元素多，清炒、燒湯都好喝。
3、進入夏季之后，多喝一些絲瓜湯對身體還是有好處的，絲瓜又多量粘液和瓜氨酸等多種成分，對肌膚還有一定的好處。
二、酸梅湯
1、酸梅湯一直以來，都是解暑降溫的“神器”，在古代的時候，就已經廣泛運用了，別買那種勾兌的酸梅湯，自己熬才有效果，準備烏梅50克、山楂25克、甘草5克、陳皮10克、洛神花20克、薄荷10克，桂花少許，冰糖適量。
2、除了冰糖以外，把其它所有的食材都用清水沖洗一遍，放入鍋中，大火煮開轉小火，煮50分鐘就可以了，一直晾涼。
3、準備一個過濾網，把酸梅湯過濾一遍，加入少許干桂花，裝入玻璃瓶中，放在冰箱冷藏中，等冰涼以后，就可以喝了，天氣越炎熱，解暑效果越好。
三、綠豆湯
1、準備綠豆、百合和橘皮，清洗干凈，把綠豆浸泡一個小時，泡軟一些好煮，加入足量的清水， 大火燒開轉小火，煮15-20分鐘左右，把綠豆煮開花就可以了。
2、等稍微放涼一些，就可以準備開喝了，喜歡甜味的加點糖，家中有涼水杯最好，把綠豆湯倒進來，冰箱冷藏一會再喝，解暑去火， 綠豆清熱在于綠豆皮，煮時間不要太久，十幾分鐘就可以了。
四、冬瓜丸子湯
1、準備一斤豬肉，絞成肉餡，肥瘦搭配好，摻入一些肥肉口感更香，加入蔥姜末、生抽、蠔油、老抽、食鹽、芝麻香油，打入一個蛋清，捏一小撮淀粉，順時針攪拌均勻，越上勁口感越好吃。
2、起鍋燒水轉小火，用虎口擠出肉餡，用勺子挖出丸子，依次汆入鍋中，全部按這個方式汆完，再轉成大火，煮上八分鐘，倒入冬瓜，繼續(xù)煮幾分鐘，調味加食鹽、白胡椒粉和芝麻香油，臨出鍋撒小蔥。
3、有喜歡吃辣的，可以不用放胡椒粉，丸子口感勁道，鮮香美味，和冬瓜搭配在一起，好吃不油膩，湯鮮味美，特別的好吃，營養(yǎng)還高，家人都愛吃。
