早餐吃什么省時(shí)省力？分享5款懶人早餐的做法，營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單，5分鐘學(xué)會(huì)，連吃一周都不膩！

        早晨時(shí)間比較緊，很多人的早餐都是買(mǎi)著吃，隨便對(duì)付一下，這是不行的，時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)身體不好。其實(shí)有很多早餐都是省時(shí)省力的，今天給大家分享幾種營(yíng)養(yǎng)早餐，懶人做法一看就會(huì)，而且半小時(shí)就搞定了，一周不重樣，非常好吃，全家吃得香。

一、餃子皮水煎包

準(zhǔn)備餃子皮、粉絲、胡蘿卜、雞蛋、胡椒粉、香蔥、食鹽、花生油、醬油、蠔油。

1、雞蛋加鹽打散，倒入熱油鍋里炒熟，炒成碎塊后盛出備用。胡蘿卜洗干凈擦成細(xì)絲，再用刀剁碎。粉絲提前用水泡軟，也用刀切碎。香蔥切蔥花。

2、把雞蛋、胡蘿卜、粉絲、蔥花放在一起，加入食鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、花生油，攪拌均勻即可。用餃子皮包入餡料，收口捏成包子。

3、鍋里倒入適量油，放入水煎包后小火煎至底部顏色金黃，倒入半碗水淀粉，蓋上蓋子燜一會(huì)兒，把水分煎干即可，出鍋時(shí)撒上蔥花、黑芝麻即可。

二、蔥花雞蛋餅

準(zhǔn)備雞蛋、牛奶、午餐肉、面粉、胡蘿卜、西藍(lán)花、食用油、五香粉。

1、胡蘿卜、西藍(lán)花洗干凈，切成碎丁放入大碗中，午餐肉也切丁放進(jìn)去，打入3個(gè)雞蛋，加入一些面粉、一勺五香粉，倒入適量牛奶，用筷子攪拌成濃稠的糊狀，沒(méi)有干粉和疙瘩。

2、鍋里倒入適量油，舀一勺面糊倒進(jìn)鍋里，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼屆婧�鋪滿鍋底，用小火煎一會(huì)兒，等到面糊定型后翻個(gè)面，把兩面都煎至金黃后即可出鍋。

三、土豆絲雞蛋餅

準(zhǔn)備土豆、面粉、雞蛋、香蔥、胡蘿卜、食鹽、食用油、五香粉。

1、胡蘿卜、土豆削掉外皮，洗干凈后切成細(xì)絲，不用清洗，放入盆子里加入適量面粉，放入食鹽、五香粉，再倒入適量油和清水，用筷子攪拌成濃稠的糊狀。

2、平底鍋倒油燒熱，舀一些土豆絲胡蘿卜絲放入鍋中，加入整理成鳥(niǎo)巢狀，中間打一個(gè)雞蛋，小火煎一會(huì)兒，底部定型后翻個(gè)面，把兩面都煎至金黃即可出鍋。

四、雞肉蔬菜餅

準(zhǔn)備雞胸肉、西藍(lán)花、胡蘿卜、淀粉、料酒、醬油、蠔油、食鹽、黑胡椒粉、食用油。

1、雞胸肉洗干凈，放入絞肉機(jī)絞成肉泥，加入料酒、醬油、蠔油、黑胡椒粉、淀粉、食用油，用筷子攪拌均勻。胡蘿卜洗干凈，擦成絲后切碎。西藍(lán)花洗干凈，也切成碎末。

2、把胡蘿卜、西藍(lán)花放入雞肉泥中，加入適量食鹽、食用油，用筷子再次攪拌均勻。鍋里倒油燒熱，舀一些蔬菜雞肉泥放入鍋中，用鏟子整理成小餅，小火煎至兩面金黃即可。

五、菜團(tuán)子

準(zhǔn)備胡蘿卜、香菇、菠菜、雞蛋、面粉、玉米面、食鹽、食用油、五香粉、生抽、蠔油。

1、雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻，倒入熱油鍋里，大火煎熟后炒成碎塊，盛出備用。香菇洗干凈切片，胡蘿卜洗干凈切絲，菠菜洗干凈切段。

2、燒一鍋開(kāi)水，放入適量鹽、食用油，倒入胡蘿卜、香菇、菠菜煮一分鐘，撈出過(guò)涼水后瀝干，放入大碗中，加入適量食鹽、生抽、蠔油、五香粉、食用油，翻拌均勻。

3、加入玉米面，再用筷子攪拌均勻，用手把菜餡捏成團(tuán)子，放入面粉里滾幾圈，裹上幾層面粉，放在蒸籠上。蒸鍋加水燒開(kāi)，放入菜團(tuán)子蒸10分鐘，即可取出食用。