分享4道最好吃的早餐做法，營(yíng)養(yǎng)美味，好吃又好做，大人孩子吃得香！

     俗話(huà)說(shuō)“一天之計(jì)在于晨”，一頓營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的早餐，能給身體提供充足的能量，讓新的一天充滿(mǎn)精力。早餐大家平時(shí)都吃什么呢？不會(huì)還是包子、油條吧？今天給大家分享幾種營(yíng)養(yǎng)早餐，做法十分簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)充足，比包子油條好吃。

一、雞蛋餅

準(zhǔn)備面粉、食鹽、牛奶、雞蛋、胡蘿卜、蔥花、火腿、食用油、五香粉。

1、胡蘿卜去皮洗干凈，切成小丁。火腿腸去皮洗凈，切成小丁。碗里加入適量面粉，倒入純牛奶，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍�變成�?xì)膩濃稠的面糊。

2、把胡蘿卜、火腿腸倒入面糊中，打入一個(gè)雞蛋，加入適量食鹽、五香粉、食用油，切一些蔥花放進(jìn)去，用筷子攪拌均勻，面糊就攪好了。

3、鍋里倒入適量油，燒熱后倒入一勺面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訑偝杀★灒�或是用刮板刮成餅，小火煎一�?huì)兒，定型后翻個(gè)面，兩面金黃后即可出鍋。

二、皮蛋瘦肉粥

準(zhǔn)備大米、皮蛋、里脊肉、香蔥、食鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油。

1、里脊肉洗干凈，切成細(xì)絲，加入食鹽、料酒、生抽、淀粉、食用油，用筷子攪拌均勻，腌制10分鐘。皮蛋洗干凈，去殼后切成小塊。

2、大米淘洗干凈，用水浸泡20分鐘。砂鍋加入適量清水，大火燒開(kāi)后倒入大米，攪拌均勻后蓋上蓋子，小火煮20分鐘，等到大米煮開(kāi)花。

3、把里脊肉絲放進(jìn)鍋里，用筷子攪拌散開(kāi)，小火煮5分鐘，肉絲變色后放入皮蛋，加入適量食鹽、香油，繼續(xù)煮5分鐘。

三、南瓜烤蛋奶

準(zhǔn)備南瓜、牛奶、玉米淀粉、白糖、雞蛋。

1、南瓜去皮切塊，洗干凈后放入盤(pán)子里，蒸鍋加水燒開(kāi)，放入南瓜塊蒸15分鐘，蒸熟后取出，用勺子壓成南瓜泥，倒入適量牛奶、玉米淀粉，打入一個(gè)雞蛋，加入適量白糖，用筷子攪拌成細(xì)膩的糊狀。

2、把攪拌好的南瓜牛奶糊倒入一個(gè)平底模具里，放在桌子上震一下，再切一些南瓜片放在表面上�？鞠�180℃預(yù)熱10分鐘，放入南瓜牛奶糊，烤30分鐘即可，表面有些焦黃即可出爐。

四、厚蛋燒

準(zhǔn)備手抓餅生胚、雞蛋、培根、玉米、甜椒、馬蘇里拉芝士、火腿腸、蝦仁。

1、準(zhǔn)備一個(gè)蛋糕模具，手抓餅生胚微微變軟后，鋪在模具底部和四周。玉米、豌豆玻璃，甜辣椒切丁，蝦仁加入食鹽、生抽、料酒、胡椒粉拌勻腌制10分鐘，也放進(jìn)來(lái)。

2、火腿腸切片，鋪在食材上，撒上一些馬蘇里拉芝士。雞蛋打入碗中加入適量食鹽，攪拌均勻后倒入模具中�？鞠�180℃預(yù)熱20分鐘，放入模具烤20分鐘，表面顏色焦黃即可出鍋。