“冬養(yǎng)腎，病不沾”，分享5道補(bǔ)腎菜的做法，多吃補(bǔ)腎生精，強(qiáng)腰壯陽(yáng)，強(qiáng)免疫！

      俗話說(shuō)“人應(yīng)四時(shí)”，養(yǎng)生的首要原則就是要順應(yīng)四季的規(guī)律。中醫(yī)認(rèn)為，冬氣與腎氣相通。冬天氣候寒冷，萬(wàn)物肅殺，是寒冷當(dāng)令季節(jié)。寒與腎相應(yīng)，最易耗傷腎的陽(yáng)氣，所以冬天養(yǎng)生要保護(hù)腎陽(yáng)，這樣才能身體暖和，免疫力強(qiáng)，安穩(wěn)度過(guò)寒冬。

如何養(yǎng)腎呢？可以多吃些溫補(bǔ)的食物，今天給大家推薦幾種，經(jīng)常吃補(bǔ)腎溫陽(yáng)。

一、山藥——山藥雞湯

準(zhǔn)備大棒骨、玉米、胡蘿卜、山藥、大蔥、生姜、食鹽、清水。

1、大棒骨剁成小段，放入清水里浸泡2小時(shí)，半小時(shí)換一次水，泡出血水后熬出來(lái)的湯才清亮。鍋里加入清水，放入大棒骨，加蔥段、姜片、料酒，大火煮幾分鐘，撇掉浮沫后撈出沖洗干凈。

2、砂鍋里倒入足夠的清水，放入大棒骨，加蔥段、姜片，開(kāi)大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)，直到湯變成奶白色。玉米洗凈切段，山藥去皮洗凈切塊，放入鍋中繼續(xù)煮20分鐘，出鍋前加入適量鹽調(diào)味即可。

二、黑豆糯米粥

準(zhǔn)備黑豆、糯米、紅棗、桂圓、紅糖、清水。

1、黑豆洗干凈，加水浸泡一個(gè)晚上。糯米洗干凈，加水浸泡2小時(shí)。紅棗洗干凈，切成薄片。砂鍋加水燒開(kāi)，倒入黑豆、糯米，用勺子攪拌均勻，小火熬煮1小時(shí)。

2、等到黑豆、糯米都煮開(kāi)花，粥變得很粘稠時(shí)，放入洗干凈的桂圓肉、紅棗，攪拌均勻后繼續(xù)煮半小時(shí)，最后加入適量紅糖攪拌均勻，香甜美味的黑豆粥就做好了。

三、韭菜——韭菜炒香干

準(zhǔn)備韭菜、香干、紅辣椒、蒜瓣、食鹽、食用油、生抽、蠔油。

1、韭菜摘洗干凈，瀝干水分后切段，紅辣椒去籽，洗干凈后切成細(xì)絲。香干洗干凈，切成細(xì)條。蒜瓣去皮切末。

2、起鍋加油燒熱，放入香干條，小火煎一會(huì)兒，煎至顏色金黃，放入蒜末爆香，加入適量生抽、蠔油、食鹽調(diào)味，加一勺水后翻炒一會(huì)兒，讓香干吸收湯汁變得膨松。

3、放入韭菜段、紅辣椒絲，大火翻炒一會(huì)兒，等到韭菜變軟后即可出鍋。

四、木耳——黃瓜木耳炒雞蛋

準(zhǔn)備黃瓜、胡蘿卜、黑木耳、雞蛋、清水、食鹽、食用油。

1、干木耳提前用水泡發(fā)，洗干凈備用；黃瓜、胡蘿卜洗干凈，切成薄片；雞蛋打入碗中，加入適量鹽、清水?dāng)嚢杈鶆�，這樣炒出來(lái)的雞蛋特別嫩。

2、起鍋加油燒熱，倒入雞蛋液大火煎一會(huì)兒，煎至定型后炒成大塊，盛出備用。鍋里留底油，放入蒜末爆香，倒入黑木耳、胡蘿卜大火翻炒一會(huì)兒，直到斷生。

3、倒入炒好的雞蛋塊，加入適量食鹽調(diào)味，把黃瓜片放進(jìn)來(lái)，大火翻炒一會(huì)兒，充分混合后即可出鍋。

五、板栗燒排骨

準(zhǔn)備排骨、板栗、蔥姜、八角、香葉、桂皮、白糖、生抽、老抽、料酒、食鹽、食用油。

1、板栗劃一刀，用水煮2分鐘，撈出去殼備用。排骨剁成小段，冷水下鍋焯水5分鐘，撈出沖洗干凈備用。鍋里倒入適量油，后放入排骨小火煎至顏色金黃。

2、加入蔥姜、八角、香葉、桂皮炒出香味，加一把冰糖炒出糖色，給排骨上色，加入適量料酒、生抽、老抽翻炒均勻，倒入板栗仁翻炒一會(huì)兒，加入適量開(kāi)水沒(méi)過(guò)食材。

3、大火煮開(kāi)后小火燉20分鐘，排骨燉熟后，加入適量食鹽調(diào)味，大火收汁后即可出鍋。