來源:行業(yè)新聞 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時(shí)間:03-23 點(diǎn)擊:60
近年來,一向是男人天地的廚房江湖,闖進(jìn)了一群美女,攪動(dòng)了這潭死水,她們有的是西餐主廚,有的是經(jīng)典西點(diǎn)大師......在廚房占據(jù)自己的一席之地。
其實(shí),女性從事烹飪行業(yè)做廚師工作的優(yōu)勢(shì)不比男性弱。因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)并不是比體力,而比的是管理能力、教育程度和思維方式。而且,女性接觸烹飪也有自己的優(yōu)勢(shì):女人的細(xì)膩、體貼和天生新奇感與專注度,都拓展了女性在新時(shí)代的職場(chǎng)空間。一些從事烹飪行業(yè)的女性成功經(jīng)歷,證實(shí)了女性更應(yīng)該適合烹飪行業(yè)。
那么女生學(xué)廚師到底有什么優(yōu)勢(shì)呢?
首要、女性在對(duì)待學(xué)習(xí)有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力,能夠在別人認(rèn)為枯燥的課程中找到樂趣所在。因此,在學(xué)習(xí)課程上她們能夠保持長(zhǎng)期的熱情。
第二、女性思維縝密。在經(jīng)過專業(yè)、系統(tǒng)的烹飪課程學(xué)習(xí)之后,她們就會(huì)有著更好的適應(yīng)烹飪工作的邏輯思維。
第三、女性熱情、好奇,她們更關(guān)注生活、關(guān)注時(shí)尚、關(guān)注健康,這些都促使女性在從事烹飪新菜品開發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。
今天的烹飪事業(yè)已經(jīng)融入到社會(huì)各個(gè)階層、各個(gè)行業(yè),而女性的加入可以把一個(gè)墨守成規(guī)的行業(yè)變得具有人情味、人性化、潮流化,使食物更細(xì)膩,使生活富有色彩。
餐飲行業(yè)的發(fā)展,需要更多廚師人才的踴躍加入。新的血液,注定會(huì)產(chǎn)生新的元素,新舊元素的碰撞,必定能激起絢爛的火花。
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