2020年西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)是？

來(lái)源:行業(yè)新聞 編輯:江西新東方 時(shí)間:10-16 點(diǎn)擊:47

       大家知道，烘焙行業(yè)其實(shí)和其他任何行業(yè)都沒(méi)有什么區(qū)別，它在高速不斷的變化和發(fā)展之中，因?yàn)橄M(fèi)者的要求十分的多變，所以產(chǎn)品也需要越來(lái)越多的創(chuàng)新。

       其實(shí)烘焙行業(yè)必然會(huì)有以下四大發(fā)展趨勢(shì)：
一、個(gè)性化服務(wù)成為新訴求。
       現(xiàn)在人們的消費(fèi)水平越來(lái)越高，烘焙店會(huì)重視每個(gè)消費(fèi)者的個(gè)人訴求，他們會(huì)根據(jù)不同的消費(fèi)場(chǎng)景，時(shí)間以及對(duì)象提供針對(duì)性的服務(wù)，比如說(shuō)兒童面包房，音樂(lè)面包房等等。這種從產(chǎn)品消費(fèi)延伸到個(gè)性消費(fèi)的趨勢(shì)會(huì)越來(lái)越明顯。
 
江西新東方學(xué)子做西點(diǎn).jpg
 
二、更加重視營(yíng)養(yǎng)均衡。
       現(xiàn)代人視高糖高脂的食品為洪水猛獸，幾乎全球人都在追求健康飲食，所以烘焙食品也向清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡的方向發(fā)展。未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)必然是低糖低脂的烘焙產(chǎn)品，而那些高糖高脂肪高熱量的烘焙食品將逐漸被淘汰。
 
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三、旅游便攜性產(chǎn)品更受歡迎。
       現(xiàn)代社會(huì)每個(gè)人的壓力都很大，他們需要及時(shí)的放松自我，所以通常他們會(huì)出去旅行來(lái)達(dá)到愉悅身心的目的，在旅游的過(guò)程中，帶著便攜性的烘焙產(chǎn)品真的很方便，所以在未來(lái)那些方便攜帶，可以即食的烘焙類產(chǎn)品的需求量會(huì)越來(lái)越大。
 
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四、冷凍烘焙食品走俏。
       烘焙行業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)運(yùn)用急凍技術(shù)，將和好的面團(tuán)進(jìn)行速凍，然后被運(yùn)送到各廠家進(jìn)行烘焙，這樣非常有利于生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，可以進(jìn)行連鎖性的經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)成本也降低了，保質(zhì)期也延長(zhǎng)了，口感上也是非常不錯(cuò)的。
       2020年烘焙行業(yè)發(fā)展會(huì)非常迅速，如果你想入行西點(diǎn)烘焙行業(yè)，可以來(lái)江西新東方西點(diǎn)西餐學(xué)院，在專業(yè)的江西烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，把握更多就業(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。

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