在江西學(xué)廚師，你選對培訓(xùn)學(xué)校了嗎？

       學(xué)廚師，難的抉擇是如何選對適合自己的培訓(xùn)場所，技師學(xué)校、餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、甚至直接酒店實(shí)習(xí)，很多同學(xué)經(jīng)過一番對比后依然會把目光重新聚焦到江西新東方烹飪學(xué)校，這是為何呢？

       江西新東方烹飪學(xué)校和這些學(xué)習(xí)場所相比，它的自身特點(diǎn)就很明顯表現(xiàn)了出來，特別是作為專業(yè)廚師學(xué)校的一面：

       1、和技師學(xué)校、職業(yè)中專相比，專業(yè)的廚師學(xué)校由于只開設(shè)廚師一類的專業(yè)，在課程打磨方面會更用心、更專一，另外這里擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、理實(shí)一體化教室以及老師手把手教學(xué)和人手一灶的教學(xué)模式，更有與餐飲行業(yè)中接軌的“標(biāo)準(zhǔn)化”實(shí)操練習(xí)，讓學(xué)員在這里實(shí)現(xiàn)一份努力，多重收獲！

       2、和餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)相比，這里更像一所學(xué)校，開設(shè)的課程也以長期專業(yè)為主，需要學(xué)員用兩到三年學(xué)習(xí)，再加上十分重視以往文化課與現(xiàn)在技能課的無縫銜接，初高中生更容易去適應(yīng)。在基本功培養(yǎng)方面，學(xué)校會給他們?nèi)齻�(gè)月的訓(xùn)練，循序漸進(jìn)，讓學(xué)員基本功更扎實(shí)。

       3、和酒店和餐飲企業(yè)相比，因?yàn)槭菍W(xué)校的性質(zhì)，校園學(xué)習(xí)氛圍更明顯，學(xué)習(xí)環(huán)境十分單純，不會存在急功近利的培養(yǎng)模式，再加上和同齡人一起跟著老師學(xué)習(xí)，孤獨(dú)感和失落感是根本不存在的，反而因?yàn)橛辛诵』锇榈亩酱賹W(xué)習(xí)效果更好。畢業(yè)之后進(jìn)入的企業(yè)，無論是薪酬還是工作環(huán)境都是社招進(jìn)入后無法比擬的，成才的平臺會更高，視野會更廣。

       江西新東方烹飪學(xué)校實(shí)訓(xùn)教學(xué)不同于傳統(tǒng)的教師講、學(xué)生聽的乏味方式，學(xué)生對于概念原理的掌握和現(xiàn)象的分析主要靠記憶，根本不能完全掌握菜品烹飪技能。而是采用“理論+實(shí)操”的教學(xué)方式，學(xué)生在掌握基本理論后，通過動(dòng)手操作主動(dòng)去探索和發(fā)現(xiàn)問題，自己獨(dú)立制作菜品，將老師講解的要點(diǎn)，熟練的運(yùn)用到制作當(dāng)中，對所學(xué)的問題提出各種假設(shè)，并努力加以驗(yàn)證，從而使學(xué)生自己掌握整道菜品的精髓，讓學(xué)生們真正的掌握一技之長！