職業(yè)教育：讓用工不再慌 讓就業(yè)不再難

    網(wǎng)易教育訊   “大力發(fā)展職業(yè)教育”，溫家寶總理在政府工作報(bào)告中提到的這短短８?jìng)�(gè)字讓從事教育工作的人大代表們感到欣慰。代表們紛紛對(duì)職教發(fā)展提出建議：讓職教熱起來，將有助于解決目前我國(guó)存在的“用工荒”和“就業(yè)難”并存的現(xiàn)象。

    “即便沒有眼前的‘用工荒’，職業(yè)教育也應(yīng)該非常熱。”全國(guó)人大代表、全國(guó)人大常委會(huì)委員龐麗娟說。

    今年春節(jié)過后，我國(guó)華南地區(qū)“用工荒”的聲音再度出現(xiàn)；與往年不同的是，中西部地區(qū)這次也加入了“用工搶奪戰(zhàn)”。

    不久前，在江西贛州一家餐飲企業(yè)，人力資源部主管透露，該餐飲企業(yè)今年用工量很大，除了按照企業(yè)發(fā)展計(jì)劃擴(kuò)充規(guī)模，許多菜品還要進(jìn)行創(chuàng)新，使得技術(shù)含量有所提高，這就需要招收一批具有一定技術(shù)的廚師。企業(yè)里技術(shù)要求低的服務(wù)員等崗位基本招到人了，但是這方面的廚師缺口很大。

    當(dāng)?shù)厝瞬攀袌?chǎng)的工作人員也表示，現(xiàn)如今大部分到市場(chǎng)招聘的企業(yè)，在簡(jiǎn)章中都加了像“熟練工”一類對(duì)工人技術(shù)水平的要求，但是，來市場(chǎng)找工作的不少求職者都達(dá)不到這個(gè)要求。

    對(duì)此問題，江西新東方烹飪學(xué)院的專家表示，“用工荒”的出現(xiàn)雖然有著多重原因和背景，但是大力發(fā)展職業(yè)教育，讓職業(yè)教育對(duì)人們的吸引力提高，真正熱起來，將有助于解決“用工荒”問題，也可以解決就業(yè)難。

    就拿廚師來說，廚師以其獨(dú)特的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為國(guó)家解決就業(yè)問題的一個(gè)重要突破口：當(dāng)前我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的行業(yè)。全國(guó) 350 萬家餐飲家網(wǎng)點(diǎn)，提供了 1800 萬個(gè)就業(yè)崗位，餐飲業(yè)每年至少新增崗位 160 萬個(gè)。隨著中國(guó)加入WTO，北京申奧成功，國(guó)際國(guó)內(nèi)間的交流與合作不斷擴(kuò)大，中國(guó)務(wù)工人員的大流動(dòng)帶來了餐飲旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。餐飲行業(yè)的發(fā)展，也給廚師職業(yè)帶來了前所未有的就業(yè)良機(jī)！

    記者從在江西新東方烹飪學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)中心了解到，今年即將畢業(yè)的學(xué)生早在幾個(gè)星期前就被全國(guó)的各大酒店預(yù)定好，一畢業(yè)就可以去上班。前去招聘的酒店負(fù)責(zé)人紛紛表示，現(xiàn)在餐飲界的“用工荒”也不是什么新鮮事了，從廚師到廚師長(zhǎng)再到行政總廚，各種人才都極度缺乏，每年江西新東方有畢業(yè)生我們?cè)缭绲倪^來招聘，新東方的學(xué)生，信得過。”

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