江西新東方讓學員們在快樂中學廚藝

    21世紀已經(jīng)走過11年，社會在變化，人在變化，各行各業(yè)也都隨著整個時代的變化而變化，廚師這個傳統(tǒng)的職業(yè)也在這樣的環(huán)境中順應潮流走出新的方向，江西新東方烹飪學校作為專門培訓廚師人才的學校，滿足社會發(fā)展需求和人們不斷變化的飲食喜好，培養(yǎng)出一批新一代新思想的廚師。

    江西新東方烹飪學校采用“三教兩訓”半軍事化教學模式，讓每一位學子在學校學習廚師的過程中，能夠嚴格要求自己，自我監(jiān)督，為每一位學子營造一份輕松溫馨的學習氛圍。就像大廚專業(yè)的同學所說，在這里我感受到了同學們的關愛、老師的喜愛、領導的關懷，時常讓我有種家的感覺。
　　
　　對于一個對烹飪技能一無所知的人來說，剛開始每天枯燥無味的勺工、刀工練習是一個考驗。每天枯燥的基本功練習讓學員們對廚師的熱情慢慢的減少，老師們應該及時發(fā)現(xiàn)情況，不斷的開導，使學員們的熱情仍不斷高漲。如果那段時間，沒有老師的開導，也許學員們對廚師這門行業(yè)失去了興趣，人們常說興趣是較好的老師，如果失去了興趣的話，學員們可能會把廚師當成一門職業(yè)，而不是興趣。每天不斷認真的練習，去改進，去進步。而能讓學員們潛下心來學習，那是因為有一個良好的學習環(huán)境。而良好的學習環(huán)境并不單單指外在的因素，更為重要的是內在的環(huán)境。雄厚的師資力量，先進的教學設備，時常讓學員們有一種置身于就業(yè)崗位的感覺。學習之余，學校也非常注重學員們的課外生活，舉辦籃球賽，聽聽學子報告會，讓學員們對未來的道路更加清楚該如何去走。而每個星期的素質課，讓學員們對廚師這門行業(yè)有了更加深入的理解。
　　
　　近幾年來，越來越多的90后走入社會，這些在高科技高信息時代下成長起來的孩子，有點浮躁，有點缺乏耐心，但是他們擁有70后、80后人所沒有的創(chuàng)新思想。他們在江西新東方烹飪學校的學習，慢慢長大、成熟、穩(wěn)重，對自己的職業(yè)有了自己的認識和規(guī)劃。廚師不光是一門體力活，更是一門考驗智慧的職業(yè)。在這個行業(yè)里，需要每一位學子勤奮學習，練出扎實的基本功和豐富的經(jīng)驗積累。相信江西新東方烹飪學校的校訓：鐵的紀律，金的人格，勤學苦練，雙手。在這十六字的指導下，每一個走出江西新東方烹飪學校的學生都會是一名新時代下優(yōu)良的廚師。