元宵晚會上演雜技劇《團圓飯》 廚師行業(yè)再掀新高潮

龍年元宵晚會 雜技劇《團圓飯》

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    正當十分春色，花開得正鬧。新春過后的首要個重要節(jié)日-元宵節(jié)，不僅是慶賀新春的延續(xù)，也是一個讓人們盡情狂歡的節(jié)日。元宵節(jié)重在“鬧”，人們往往會在這個節(jié)日表達對生活的滿足與內(nèi)心的喜悅。元宵節(jié)除了猜燈謎、耍龍燈、舞獅子等外，吃元宵越來越受熱捧，風味各異的湯圓，可葷可素，寓意熱熱火火，團團圓圓。

    2月6日，央視元宵晚會舉行，春晚導演哈文再出“奇兵”，上演雜技音樂劇《團圓飯》。當欣賞了歌舞品味了小品過后，眾多廚師們的精彩亮相無疑令觀眾們眼前一亮。廚師們輪番上陣，百斤碗上耍功夫。在這個一元復始、大地回春的夜晚，在這個全國人民注視的時刻，這群“廚師們”所帶來的雜技劇《團圓飯》確實讓所有人“飽餐一頓”，猶如湯圓所帶給人們的美味感觀樣，唇齒留香，意猶未盡卻又回味無窮。

    白色的高帽，整潔的工作服，純樸的笑容，這就是廚師帶給人們的首要印象。除了央視元宵晚會上那群“廚師們”外，在新東方烹飪院校里，筆者也看到了一群群可愛的廚師學生們。元宵佳節(jié)，學子們在老師們的指導下，親自制作出了湯圓，色澤雪白、小巧玲瓏、軟滑細膩，嘗一口香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。而當同學們一起觀看央視元宵晚會時，看到那群“廚師們”表演，學子們?nèi)�都激動起來，甚至有人忍不住尖叫�?ldquo;看，那是廚師呢，”言語中滿是驚喜與驕傲。雖然學校里經(jīng)常有老師和師哥們參加電視節(jié)目，但是此次如此真切在春晚上看到“廚師”亮相，對于年輕的他們來說，內(nèi)心怎能不激動與喜悅。這是人們的認可，這是時代的認可，更是他們未來所要努力的目標。年輕的心，怎能不澎湃？

    中國烹飪文化歷史悠久、燦爛輝煌。毛主席曾說過：“中國文化中，一個是烹飪，一個是中醫(yī)，是我們值得自豪的東西。中國優(yōu)良的飲食文明和烹飪技術(shù)，靠誰去繼承并發(fā)揚光大？主要靠廚師。”央視元宵晚會上這群可愛的“廚師們”，讓人們看到中國烹飪文化的博大精深，也告訴著人們中國烹飪在世界不可忽視的領(lǐng)先地位。而新東方烹飪的這群學子們，讓人感覺到了新時代年輕人蓬勃的心，感受到了時代前進的力量。

    筆者仿佛也看到，一批又一批既具有高超廚藝，又具備烹飪科學知識、藝術(shù)理論的廚師已經(jīng)成長起來，他們將成為中國烹飪文化的優(yōu)良繼承人，走出國門，邁向世界，將中國優(yōu)良的飲食文化傳播的更久更遠。