學(xué)廚師 返鄉(xiāng)農(nóng)民工家門(mén)口“淘金”

學(xué)廚師 返鄉(xiāng)農(nóng)民工家門(mén)口“淘金”

    “我到廣東打了五年工，做的都是些粗活，沒(méi)學(xué)到什么技術(shù)，工資不高，去年一遇到公司裁員，我就成了首要批被裁下來(lái)的富余人員。”近日，記者來(lái)到江西新東方烹飪學(xué)院，來(lái)自江西省樂(lè)平市眾埠鎮(zhèn)的馬保華深有感觸地說(shuō)，“前一陣回來(lái)了，想想還是要學(xué)點(diǎn)技術(shù)，不能總是這么打工，現(xiàn)在在江西新東方學(xué)好了廚師，以后不用出門(mén)就是技術(shù)工了。”像馬保華這樣，都到外面的世界去打工闖蕩了一番了，回鄉(xiāng)后在江西新東方烹飪學(xué)院忙著學(xué)廚師的打工一族還真不少。

    張東，就是這其中的一員，“我以前沒(méi)有技術(shù)，只能在酒店當(dāng)傳菜生，我看到做廚師的，一個(gè)月的工資有4000多，如果升了主管、廚師長(zhǎng)的話，工資都要上萬(wàn)了。而我這樣做下去，沒(méi)有什么前途，工資始終都要那么點(diǎn)。”他說(shuō)，在上饒長(zhǎng)大的他原來(lái)只是因?yàn)椴幌胱x書(shū)，才出去打工的。其實(shí)，到外面打工后，才明白“書(shū)到用時(shí)方恨少”。在叔叔的聯(lián)系下，他決定回江西新東方烹飪學(xué)院來(lái)回爐，學(xué)好廚師，取得專業(yè)技能證書(shū)后，在南昌找家酒店做廚師。

    17歲的吳磊來(lái)自湖北咸寧，爸爸打工意外去世后，家里的經(jīng)濟(jì)壓力大，他到外地去打工，“我每個(gè)月的加班都比別人多，周六周日都在上班。但是我不想很多年還是這樣，我想學(xué)到更多東西。”他沒(méi)有回到湖北咸寧，而是來(lái)到了江西新東方烹飪學(xué)院，也開(kāi)始回爐學(xué)習(xí)技術(shù)，他堅(jiān)信學(xué)好廚師未來(lái)會(huì)是另外一幅模樣。

    在江西新東方烹飪學(xué)院，像這樣的例子還有很多很多。他們?cè)��?jīng)為了生活而四處漂泊，在艱難的漂泊中承受著生活的艱辛，但是現(xiàn)在，他們知道，有好技術(shù)，才能就業(yè)暢通，有一技之長(zhǎng)不愁“嫁”，有一技之長(zhǎng)方能受用終生。

    江西新東方烹飪學(xué)院專家針對(duì)打工者的情況提出，打工者應(yīng)該從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合自身的條件與興趣趁早學(xué)習(xí)知識(shí)與技能。很多新東方學(xué)子就是因此改變自己的命運(yùn)，他們來(lái)到新東方接受教育，從而找準(zhǔn)了自己的發(fā)展方向，學(xué)到了豐富的知識(shí)與技能。當(dāng)他們?cè)俅巫呦蛏鐣?huì)時(shí)，發(fā)現(xiàn)工作好找了，做起工作比以前得心應(yīng)手了，并且深受老板重視，不用背井離鄉(xiāng)，在家門(mén)口就可以“淘金”。