學技術 找工作不愁

   
學技術 找工作不愁

    日前，筆者在江西新東方烹飪學院看到，返鄉(xiāng)青年劉波正在專心致志地練習刀工，蘿卜、土豆在他的刀下瞬間變成一條條細絲，麻利的刀工、堅毅的表情，未來就這樣映照在他青春帥氣的臉龐上。鄭書保高興地說：“我現(xiàn)在在這里學廚師，學完后可以拿到廚師證，學好了技術又有了證書，以后就不愁找工作了。”

    26歲的劉波，成長在江西省贛州市崇義縣的一個小山村，1999年初中畢業(yè)后，激情滿懷的他踏上了南下打工之路。劉波先后干過涂料噴涂工、拋光工、汽車頂棚制作工等。他深有感觸地說：“在外這么多年，因為沒有技術，找個好工作真難！”

    吃盡苦頭的劉波，從內(nèi)心深處認識到了技術的重要性，他的腦海中一直縈繞著一個學技術的念頭。劉波對筆者說：“2008年，我在一家飯店找到了工作，飯店每天的生意都很火，由于我技術不夠只能打下手，眼睜睜地在一邊看著師傅做出美味的菜肴，領著高我好幾倍的工資，十分不甘心，毅然辭掉了工作。”

    在上海的一次求職經(jīng)歷更加堅定了劉波學習廚師的信念。劉波回憶說：“去年11月，我到上海一家酒店應聘，由于我多多少少在飯店的廚房做過，我以為當個廚師很容易，結果卻因為沒有技術而被拒之門外。”

    之前回家，劉波聽一個親戚說起江西新東方烹飪學院，是專門的廚師培訓學校。他立即搭車到江西新東方烹飪學院咨詢情況。然而，家人卻一致反對他上學，說“趁著年輕出去打工掙點錢，上學就是浪費時間。”但他認定目標，一定要學門技術！在他的極力爭取下，家人的態(tài)度也來了個180度的大轉(zhuǎn)彎，支持他學技術，劉波順利入學。

    “經(jīng)歷了打工的坎坷，我特別珍惜現(xiàn)在的學習機會。”劉波說。由于他之前也在飯店呆過，理論課很容易理解，基本功練習也進步很快，他覺得這段時間自己的技術已經(jīng)精進了很多，刀工、顛鍋都已經(jīng)熟能生巧了。

    劉波充滿自信地告訴筆者：“學到技術，再拿到證書，不愁找工作。我現(xiàn)在一點都不擔心將來的就業(yè)問題。”“技術充電給我?guī)�來了新希望，也為我新的人生插上了一雙飛翔的翅膀！”采訪結束時，劉波感慨地說。