來源:行業(yè)新聞 編輯:江西廚師學(xué)校 時(shí)間:08-03 點(diǎn)擊:113
在上海、深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),寫字樓遍布林立,龐大的上班族們每天接觸較多的除了地鐵公交之外,就是各式各樣的快餐店了,因?yàn)榫薮蟮男枨罅,催生了很多只為送外賣而未設(shè)店面的快餐店,快餐在中國以飛速的發(fā)展帶動(dòng)了餐飲業(yè)的巨大消費(fèi)額。 快餐是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進(jìn)了千家萬戶。在城市里,在吃飯的時(shí)間里,你要是沒有空或者不想動(dòng)手煮飯的話,那么現(xiàn)代人流行的做法是:吃快餐?梢姡觳鸵呀(jīng)成為一種有效、能動(dòng)的消費(fèi)。而且現(xiàn)在快餐也講究容入美食,講求健康飲食,注意營養(yǎng)的搭配,由此可見,快餐是社會(huì)發(fā)展的需求的結(jié)果了 近年來,中式快餐迸發(fā)出較強(qiáng)的增長勢頭,年增長率近30%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了“洋快餐”的增長率。中式快餐行業(yè)能取得這樣的成績,除整個(gè)行業(yè)在規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)步外,麗華快餐等領(lǐng)軍品牌利用品牌營銷和資本運(yùn)作的快速崛起,也起到了關(guān)鍵作用。2007年,中式快餐行業(yè)實(shí)現(xiàn)了一次“品牌蛻變”,從此便一發(fā)不可收拾。
中式快餐被餐飲界眾多人士頻頻看好,廚師的身價(jià)自然水漲船高,不亂是給餐飲連鎖的快餐企業(yè)打工,還是自己開一家小的快餐餐廳,對(duì)于大多數(shù)人來說,都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。那么如何才能成為快餐行業(yè)較受歡迎的廚師呢?
選擇一家專業(yè)國內(nèi)權(quán)威的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是先決條件。以中國現(xiàn)代化餐飲教育行業(yè)先鋒石江西新東方烹飪學(xué)校學(xué)校來看,辦學(xué)24年,60萬畢業(yè)學(xué)子遍布全國各大餐飲機(jī)構(gòu),成為快餐行業(yè)中較受歡迎和較搶手的廚師精英。對(duì)于有志加入廚師行業(yè)的人群而言,選擇一家設(shè)施齊全,環(huán)境優(yōu)美,管理科學(xué)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)才是學(xué)到真正烹飪技術(shù)的保證。
俗話說:“學(xué)好技術(shù),走遍天下”,這個(gè)社會(huì)需要的不僅僅是人才,而是有技術(shù)含量的人,同樣快餐行業(yè)也需要有技術(shù)含量的廚師,學(xué)好廚藝,無論身處何地,都能好就業(yè)!快餐行業(yè)騰飛的同時(shí),也帶動(dòng)廚師職業(yè)的發(fā)展,21世紀(jì)學(xué)什么較有用,學(xué)廚師較有用,廚師就業(yè)門路廣,工作高,受人尊敬。人們的一日三餐,都離不開吃,所以學(xué)廚師,未來前途一片光明!
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速增長,居民收入的不斷提高,居民生活節(jié)奏不斷加快,餐飲業(yè)(尤其是快餐業(yè))表現(xiàn)出越來越旺盛的發(fā)展勢頭,這使得“廚師”已經(jīng)成為十大高薪職業(yè)之一?觳蜁r(shí)代的到來,也是廚師職業(yè)火爆發(fā)展的又一個(gè)契機(jī)。
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