專業(yè)廚師緊缺 學廚師待遇越來越好

    近日，網(wǎng)上各大論壇紛紛有貼出了一份江西省內(nèi)的各大企業(yè)招聘的相關(guān)訊息，從數(shù)據(jù)顯示江西省內(nèi)的餐飲、服務(wù)、制造等多家企業(yè)，從不同企業(yè)的人員 招聘中可看到，技能行業(yè)的用工在下半年呈現(xiàn)出季節(jié)性的用工荒，尤其是對省內(nèi)餐飲業(yè)起著重要作用的廚師行業(yè)，在眾多行業(yè)中，廚師行業(yè)成為較吃香的職業(yè)受到各大餐飲企業(yè)的追捧。
    筆者看到，不少餐飲業(yè)的廚師招聘啟事中除了提供食宿外，試用期基本工資一般都在2500元至3000元。省會某大型酒店餐飲部經(jīng)理告訴筆者：“現(xiàn)在專業(yè)的廚師不好招，很多來應(yīng)聘的都是經(jīng)驗不足或者一無所知，很難勝任廚師的工作。”他說，廚師的基本工資已由2010年的每月2000元左右提升至如今的3000元左右，但是專業(yè)的廚師越來越難招，而且流失比較嚴重。