學(xué)廚師打開夢(mèng)想之門為自己做一個(gè)正確的選擇

來源:行業(yè)新聞編輯:江西廚師學(xué)校時(shí)間:10-08 點(diǎn)擊:83

很多人在探討“前途”二字之時(shí)，總會(huì)侃侃而談，但絕大多數(shù)人對(duì)于自己未來的前途卻是一片茫然。曾經(jīng)，我是一位剛踏入社會(huì)的迷茫者，沒有自己的目標(biāo)，也不知道怎么選擇自己的目標(biāo)，更不知道前進(jìn)的方向，當(dāng)時(shí)經(jīng)過一位朋友的介紹，我首要次接觸廚師這個(gè)行業(yè)，在一家不錯(cuò)的飯店廚房里當(dāng)小工，拿著不高的工資，沒有過硬的文憑，也沒有技術(shù)，只能充當(dāng)小工，當(dāng)時(shí)抱著就算以后沒有多大的成就，但起碼也學(xué)會(huì)做飯了的心理。

之后經(jīng)過三年的社會(huì)磨練，和不斷的接觸餐飲行業(yè)，以及自己的努力學(xué)習(xí)到了一點(diǎn)小小的成就，而真正喜歡上了烹飪這個(gè)行業(yè)，那時(shí)我已經(jīng)比較成熟了。也知道了父母養(yǎng)我這么大，所付出的精力。當(dāng)時(shí)面臨我人生十字路口上首要個(gè)抉擇，也就是我前進(jìn)的目標(biāo)‘烹飪’！當(dāng)時(shí)我告訴自己，要認(rèn)真選擇，一旦選擇就不要后悔。不要給自己說后悔的機(jī)會(huì)，如果選擇后悔就是在懷疑自己。要相信自己，無悔于自己的選擇，再苦再難再累，也要勇敢的面對(duì)，不要逃避，更不要輕易的放棄！

擁有了目標(biāo)，也擁有了前進(jìn)的動(dòng)力，我希望通過不斷的努力，成就自己的事業(yè)，以此報(bào)答父母，但我的手藝也只能算一般般，而且還停滯不前，人生都不是一帆風(fēng)順的，所謂沒有崎嶇坎坷不叫攀登，沒有痛苦煩惱不叫人生！

當(dāng)時(shí)也挺無奈，想讓自己更進(jìn)一步，一次偶然的機(jī)會(huì)，我知道了江西新東方烹飪學(xué)校，經(jīng)過多方面的了解，發(fā)現(xiàn)這是一所很不錯(cuò)的烹飪學(xué)校，所以我決定辭去工作。來到江西新東方烹飪學(xué)校進(jìn)修。有的時(shí)候，明智的放棄就是較佳的選擇，來到江西新東方烹飪學(xué)校，我報(bào)了兩年制大廚精英專業(yè)，在這里我認(rèn)識(shí)了很多知心的朋友和和藹的老師。來這里已經(jīng)一年多了，雖然之前只是學(xué)一些基本工，基本功時(shí)間很快過去，我們學(xué)習(xí)的熱菜，在這里還學(xué)到了外面飯店所學(xué)不到的理論知識(shí)和雕刻技術(shù)，還有老師對(duì)我們的關(guān)心和指點(diǎn)，這一年轉(zhuǎn)眼間就過去了，感覺到時(shí)間過得很快。

人生在世，短暫的時(shí)光。要好好的珍惜所擁有的每每天、每一刻、每一分、每一秒。用短暫的時(shí)光做有意義的事，來證明自己的光陰沒有虛度，而沒有虛度的人生才是有意義的人生。希望通過這一年的學(xué)習(xí)，能讓我的技術(shù)真正的成長(zhǎng)起來！我會(huì)好好努力學(xué)習(xí)！

告訴自己，要勇敢，要堅(jiān)強(qiáng)，要努力好好學(xué)習(xí)，要做好人生的每一個(gè)選擇，走好自己的每一步，不用對(duì)誰許下承諾，不用為誰負(fù)責(zé)，至少要為自己負(fù)責(zé)！

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