來源:行業(yè)新聞 編輯:江西廚師學(xué)校 時(shí)間:04-10 點(diǎn)擊:126
選好行業(yè):學(xué)廚師 成就一生
俗話說,三百六十行,行行出狀元,但是,成為“狀元”的前提,應(yīng)當(dāng)是選擇到了一個(gè)既適合自身情況、又具備廣闊發(fā)展空間的行業(yè),如此才能成為行業(yè)中的佼佼者。那么,要想成為眾人艷羨的“狀元”,該怎樣在紛繁復(fù)雜的各類行業(yè)中挑選到較具潛力的呢?
“正確的選擇,比不懈的堅(jiān)持更關(guān)鍵”。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天,各行各業(yè)都呈現(xiàn)出了生機(jī)勃勃的景象。那么,選擇哪個(gè)行業(yè)才能算是選到了“黃金行業(yè)”呢?“要選擇到一個(gè)好的行業(yè),較重要的是看其發(fā)展前景。以時(shí)下備受關(guān)注的餐飲行業(yè)為例,由于人們對(duì)吃的要求越來越高,外出就餐也越來越普遍,使得餐飲這個(gè)行業(yè)被譽(yù)為朝陽產(chǎn)業(yè)。因此,烹飪行業(yè)就是具備了極大的發(fā)展空間。”江西新東方烹飪學(xué)院職業(yè)規(guī)劃師張老師認(rèn)為,選擇對(duì)了行業(yè),就是了邁出了成功的首要步。“如今,我國專業(yè)廚師人才缺口達(dá)到了一百多萬。很多餐飲企業(yè)技術(shù)人才極度緊缺,這就使得擁有一技之長的廚師精英一年比一年吃香。”張老師表示,對(duì)于那些想實(shí)現(xiàn)高薪夢(mèng)想的有志青年來說,學(xué)一門烹飪技術(shù)投身餐飲行業(yè),是一個(gè)十分不錯(cuò)的選擇。
選擇對(duì)了,才能找到屬于自己的發(fā)展道路。江西新東方烹飪學(xué)院優(yōu)良畢業(yè)生小胡對(duì)此就深有感觸。高中畢業(yè)后的他南下打工,在工廠流水線上辛苦了一年,卻依舊不見存款。物價(jià)的飛漲和生存的壓力,小胡更加覺得沒有一技之長是一件多么可怕的事。“當(dāng)時(shí)看到廠里做技術(shù)的同事工資都很高,我就意識(shí)到了再多打幾年工,都不會(huì)有什么前途。”小胡參考了親人和同事的意見,決定學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)來實(shí)現(xiàn)拿高薪的理想。就這樣,小胡帶著一番改變的決心,選擇名氣大、實(shí)力強(qiáng)的江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)廚師。經(jīng)過兩年的學(xué)習(xí),小胡掌握了一手扎實(shí)的技術(shù),并在學(xué)校的安排下進(jìn)入了南昌一家餐飲企業(yè)工作,如今他已榮升冷菜主管,在事業(yè)道路上發(fā)展的越來越好。
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