選好行業(yè)：學(xué)廚師 成就一生

 
選好行業(yè)：學(xué)廚師 成就一生

    俗話說，三百六十行，行行出狀元，但是，成為“狀元”的前提，應(yīng)當(dāng)是選擇到了一個(gè)既適合自身情況、又具備廣闊發(fā)展空間的行業(yè)，如此才能成為行業(yè)中的佼佼者。那么，要想成為眾人艷羨的“狀元”，該怎樣在紛繁復(fù)雜的各類行業(yè)中挑選到較具潛力的呢？

    “正確的選擇，比不懈的堅(jiān)持更關(guān)鍵”。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，各行各業(yè)都呈現(xiàn)出了生機(jī)勃勃的景象。那么，選擇哪個(gè)行業(yè)才能算是選到了“黃金行業(yè)”呢？“要選擇到一個(gè)好的行業(yè)，較重要的是看其發(fā)展前景。以時(shí)下備受關(guān)注的餐飲行業(yè)為例，由于人們對(duì)吃的要求越來越高，外出就餐也越來越普遍，使得餐飲這個(gè)行業(yè)被譽(yù)為朝陽產(chǎn)業(yè)。因此，烹飪行業(yè)就是具備了極大的發(fā)展空間。”江西新東方烹飪學(xué)院職業(yè)規(guī)劃師張老師認(rèn)為，選擇對(duì)了行業(yè)，就是了邁出了成功的首要步。“如今，我國專業(yè)廚師人才缺口達(dá)到了一百多萬。很多餐飲企業(yè)技術(shù)人才極度緊缺，這就使得擁有一技之長的廚師精英一年比一年吃香。”張老師表示，對(duì)于那些想實(shí)現(xiàn)高薪夢(mèng)想的有志青年來說，學(xué)一門烹飪技術(shù)投身餐飲行業(yè)，是一個(gè)十分不錯(cuò)的選擇。

    選擇對(duì)了，才能找到屬于自己的發(fā)展道路。江西新東方烹飪學(xué)院優(yōu)良畢業(yè)生小胡對(duì)此就深有感觸。高中畢業(yè)后的他南下打工，在工廠流水線上辛苦了一年，卻依舊不見存款。物價(jià)的飛漲和生存的壓力，小胡更加覺得沒有一技之長是一件多么可怕的事。“當(dāng)時(shí)看到廠里做技術(shù)的同事工資都很高，我就意識(shí)到了再多打幾年工，都不會(huì)有什么前途。”小胡參考了親人和同事的意見，決定學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)來實(shí)現(xiàn)拿高薪的理想。就這樣，小胡帶著一番改變的決心，選擇名氣大、實(shí)力強(qiáng)的江西新東方烹飪學(xué)院學(xué)習(xí)廚師。經(jīng)過兩年的學(xué)習(xí)，小胡掌握了一手扎實(shí)的技術(shù)，并在學(xué)校的安排下進(jìn)入了南昌一家餐飲企業(yè)工作，如今他已榮升冷菜主管，在事業(yè)道路上發(fā)展的越來越好。