2004年到去年以來,我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,餐飲業(yè)營業(yè)額連續(xù)18年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長,預(yù)計未來餐飲業(yè)將保持17%以上速度發(fā)展,餐飲行業(yè)發(fā)展前景看好,可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期,市場潛力巨大,前景非常廣闊,長期發(fā)展趨勢良好。
2004年,中國餐飲業(yè)零售額7486.1億元,比2003年凈增長1330億元,同比增長21.6%,連續(xù)14年保持兩位數(shù)的高增長,比同期社會消費品零售總額增長率高出8.3%,占社會消費品零售總額的13.9%,對社會消費品零售總額的增長貢獻率為21%,拉動社會消費品零售總額增長2.79%。
截止到2008年,中國餐飲業(yè)零售額15404億元, 比2004年凈增長7918億元,同比增長106%,連續(xù)14年保持兩位數(shù)的高增長,2008年在海外,中餐不斷攻城掠地,并首入奧運食譜,更進一步走向國際化,根據(jù)歷年數(shù)據(jù)分析,預(yù)計到2010年,中國餐飲業(yè)零售額將達到20000億元。餐飲業(yè)已經(jīng)成為拉動消費、實現(xiàn)增長、擴大就業(yè)的重要因素之一。
我國經(jīng)濟近年取得的快速發(fā)展,國內(nèi)生產(chǎn)總值快速提高,是持續(xù)迅速帶動國內(nèi)消費需求增長的主因。2008年人均國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）超過2000美元,居民消費能力增強,消費層次提高,中式正餐高端消費額比重將持續(xù)增長。
從長遠來看,隨著對外開放的擴大和經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定快速增長,城鄉(xiāng)居民收入增加,生活水平不斷提高,我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,近幾年餐飲業(yè)的增長率都比其它行業(yè)高出10%以上,可以說我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期,市場潛力巨大,前景非常廣闊。
江西新東方烹飪學(xué)院是江西省勞動和社會保障廳[（贛）勞社證字10000119號]批準(zhǔn)的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校；是江西省人民政府備案的國家大型的專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c培訓(xùn)基地；是國家職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校；是和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學(xué)校；是2009年榮獲省首批“江西省高技能人才培養(yǎng)示范基地”榮譽稱號的專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校。
江西新東方烹飪學(xué)院創(chuàng)辦于1987年，在20多年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中，認真汲取國內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進經(jīng)驗，深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革，使
江西新東方烹飪學(xué)院在全國廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨樹一幟，形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色，培養(yǎng)了一批又一批的高技能人才。
整潔完備的實訓(xùn)環(huán)境
20多年風(fēng)雨錘煉，開創(chuàng)中國廚師培訓(xùn)新模式；20多年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；20多年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著“團結(jié)、務(wù)實、開拓、奉獻”的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬�，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為國家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻。多次榮獲“示范窗口學(xué)校”、“先進辦學(xué)單位”、“誠信單位”、“文明學(xué)校”等榮譽稱號。
江西新東方烹飪學(xué)院位于江西省南昌市，四周環(huán)境優(yōu)美，教學(xué)使用現(xiàn)代化先進硬件設(shè)施，擁有寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實習(xí)廳、樣品展示廳、多媒體教室、計算機實習(xí)中心等場所，是熱愛烹飪事業(yè)的有志人士學(xué)廚師的理想廚師學(xué)校。
江西新東方烹飪學(xué)院規(guī)模大，師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識淵博、治學(xué)嚴(yán)謹?shù)挠筛呒壖紟熂疤丶壌髱熃M成的師資隊伍，在20多年的廚師培訓(xùn)教學(xué)管理中，獨創(chuàng)出一套標(biāo)準(zhǔn)化、理論聯(lián)系實際的互動式模擬餐廳教學(xué)法、五步教學(xué)法加導(dǎo)師訓(xùn)練，為了適應(yīng)市場需求，掌握餐飲行業(yè)的流行趨勢，學(xué)院還經(jīng)常聘請具有豐富實踐經(jīng)驗的大師級名廚教授酒店流行菜和創(chuàng)新菜，聘請高級考評委投入到學(xué)院的教學(xué)管理中。
“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”，
江西新東方烹飪學(xué)院與您在餐飲行業(yè)一起走向成功、邁向輝煌，繼續(xù)譜寫頗具傳奇色彩的新東方烹飪教育新篇章。
