學(xué)烹飪好技術(shù) 做未來大廚

來源:行業(yè)新聞 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時(shí)間:09-28 點(diǎn)擊:121

     隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國餐飲業(yè)日趨國際化，廚師將面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇，已成為緊缺的國際型人才。目前，我國餐飲行業(yè)需求的人才是管理型人才，專業(yè)技術(shù)性人才，在工作崗位中能直接上手的人才。

    江西新東方烹飪學(xué)院一直緊隨市場需求，社會(huì)需要什么樣的人才，學(xué)院就培養(yǎng)什么樣的人才，為此，江西新東方廚師學(xué)校根據(jù)餐飲行業(yè)發(fā)展及社會(huì)的需求，一個(gè)集管理與操作為一體的高端專業(yè)——大廚應(yīng)運(yùn)而生。
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江西新東方烹飪學(xué)院大廚專業(yè)學(xué)子上課場景
    大廚作為江西新東方烹飪學(xué)院的熱門專業(yè)，自7月份開班到現(xiàn)在，短短2個(gè)月的時(shí)間里，優(yōu)勢凸顯，開創(chuàng)了一個(gè)特色、實(shí)用的烹飪專業(yè)。
    江西新東方烹飪學(xué)院大廚專業(yè)遵循先進(jìn)、簡明、實(shí)用的原則，將學(xué)習(xí)過程與實(shí)踐訓(xùn)練融為一體，凸顯實(shí)用性、創(chuàng)造性和多樣性的教學(xué)思想，使理論與實(shí)踐課程有機(jī)整合、潤滑，既增加學(xué)生學(xué)習(xí)的期望值又激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。為學(xué)生順利融入職場夯實(shí)基礎(chǔ)。大廚專業(yè)班主任、烹飪大師余杰說：“在大廚的課堂上，我的首要任務(wù)不是教，學(xué)生的首要任務(wù)也不是學(xué)，我擺在首要位的是‘興趣’二字，只有把學(xué)生引進(jìn)烹飪的世界，才能學(xué)得深，學(xué)得精，從而真正的鉆研，成為廚界的精英。
    相比較于其他專業(yè)，大廚有著明顯的優(yōu)勢。江西新東方烹飪學(xué)院教務(wù)處董主任介紹：“該專業(yè)享有全國獨(dú)有的理實(shí)一體化標(biāo)準(zhǔn)教室，小班互動(dòng)式實(shí)訓(xùn)教學(xué)；階段性、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式；烹飪精華多媒體課程等，緊跟餐飲市場，強(qiáng)化學(xué)生操作技能和職業(yè)素養(yǎng)。”來自大廚專業(yè)的余同學(xué)感慨到：“理實(shí)一體化的標(biāo)準(zhǔn)教室里，班主任一對(duì)一輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，還有多媒體上課，好環(huán)境、好老師，大廚真的很棒！”
    千里之行，始于足下。只有不斷增強(qiáng)自身的就業(yè)競爭力，才能為自己將來在行業(yè)的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)，學(xué)好烹飪技術(shù)，做未來的大廚。

來江西新東方學(xué)技術(shù)+升學(xué)+優(yōu)質(zhì)就業(yè)

多大了：

  • 14-16歲
  • 16-23歲
  • 23歲以上
  • 14歲以下

感興趣的專業(yè)：

  • 三年制金典總廚
  • 三年制時(shí)尚西點(diǎn)
  • 三年制金領(lǐng)大廚
  • 三年制酒店管理
  • 十個(gè)月行政主廚
  • 十個(gè)月西點(diǎn)店長
  • 六個(gè)月廚師長
  • 六個(gè)月烘焙甜點(diǎn)

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