來源:行業(yè)新聞 編輯:江西新東方烹飪學院 時間:09-14 點擊:69
當前,我國餐飲業(yè)發(fā)展正處于建國以來較好的時期,呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。餐飲行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大,產(chǎn)權(quán)形式趨于多元。餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟各行業(yè)中保持領(lǐng)先地位,餐飲市場細分不斷深化,中餐、西餐、中西合璧餐,正餐、快餐,火鍋、休閑餐飲、主題餐飲等業(yè)態(tài)快速發(fā)展。江西新東方烹飪學院還了解到:隨著民營資本和國際資本不斷涌入,風險投資和股票上市的成功運作,我國餐飲業(yè)產(chǎn)權(quán)形式趨于多元化。品牌經(jīng)營效應(yīng)凸現(xiàn),現(xiàn)代化步伐加快。越來越多的餐飲企業(yè)注重品牌經(jīng)營,餐飲連鎖經(jīng)營擴張步伐加快。
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