餐飲行迎轉(zhuǎn)型 中式快餐被看好

來源:行業(yè)新聞 編輯:江西新東方烹飪學(xué)院 時間:09-16 點(diǎn)擊:66

       快餐是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進(jìn)了千家萬戶。在城市里,吃飯的時間,要是沒有空或者不想動手煮飯的話,現(xiàn)代人流行的做法是:吃快餐?梢姡觳鸵呀(jīng)成為一種有效、能動的消費(fèi),F(xiàn)在快餐也講究容入美食,講求健康飲食,注意營養(yǎng)的搭配,快餐是社會發(fā)展的需求的結(jié)果了。

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    在廣州麥當(dāng)勞20周年慶典上獲悉,截至目前,廣州一共有280多家麥當(dāng)勞餐廳,今年麥當(dāng)勞餐廳總數(shù)將突破300家。洋快餐大規(guī)模進(jìn)軍國內(nèi),占據(jù)國內(nèi)經(jīng)濟(jì)市場,對此江西新東方烹飪學(xué)院院長表示,洋快餐進(jìn)軍國內(nèi)市場,一方面給我們的經(jīng)濟(jì)造成沖擊,影響我國餐飲行業(yè)的發(fā)展,另外近年來新聞不斷爆出,洋快餐使用激素肌肉、速沖的豆?jié){都是沒有營養(yǎng)甚至有害于身體健康的,而長期使用油炸食品則更是對身體健康埋下了隱患。而國內(nèi)的快餐則多是跟家常菜沒什么區(qū)別,也更加適合我們身體對營養(yǎng)的需求。作為國內(nèi)較大的烹飪教育品牌學(xué)校,江西新東方烹飪學(xué)院院長表示學(xué)校一定會培育出更多更優(yōu)良的烹飪?nèi)瞬牛衽d民族產(chǎn)業(yè)。

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