必看!廚師創(chuàng)業(yè)開(kāi)店必備的6種基本素質(zhì)

來(lái)源:行業(yè)新聞 編輯:江西新東方 時(shí)間:01-08 點(diǎn)擊:64

         時(shí)代不同了,大家都想靠自己的能力闖出一片天地。學(xué)廚師的較終目的也是希望能夠擁有一家自己的店。

  
  不知道大家都看過(guò)較近熱播的電視劇歡樂(lè)頌沒(méi)有,22樓的五位美女住戶正好代表了五種性格,或者不同階段的你。
  
  安迪那樣的智商爆表的精英,一定是少數(shù)的;曲筱筱那種才貌雙全,家境了得的也不是廣大青年的代表;我們更多的是經(jīng)歷人生各種磨難后的樊小美;或者剛進(jìn)社會(huì)傻不拉幾的邱瑩瑩;充其量是個(gè)家境還不錯(cuò),不沖動(dòng)做事中規(guī)中矩的關(guān)雎?tīng)枴?/div>
 
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  那你如何規(guī)劃未來(lái)的職業(yè)生涯?或者,你未來(lái)是否有機(jī)會(huì)做一個(gè)創(chuàng)業(yè)者,干一番讓自己都驚訝的大事業(yè)?
  
  敏銳的洞察力
  
  你能敏銳的觀察周圍的環(huán)境,你可以發(fā)現(xiàn)周圍存在的機(jī)遇,F(xiàn)在小型、快餐類餐飲業(yè)正處于蓬勃發(fā)展階段,大型餐飲業(yè)反而難以為繼。你可以正確的分析當(dāng)下的形式和未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。或者你樂(lè)于觀察你周圍正在發(fā)生的而改變,并對(duì)此作出判斷和分析。
 
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  有創(chuàng)新能力
  
  你有意識(shí)去創(chuàng)造,去開(kāi)發(fā)新的事物。光想沒(méi)有意義,要有行動(dòng)和成果,哪怕是去優(yōu)化過(guò)去的產(chǎn)品和服務(wù)。餐飲業(yè)是個(gè)準(zhǔn)入門檻很低,但利潤(rùn)可觀的行業(yè),一個(gè)小作坊一個(gè)月的利潤(rùn)可以媲美一個(gè)大酒店,手藝+創(chuàng)新是較大的賣點(diǎn)。
  
  有某種天賦
  
  也許你天生是個(gè)演說(shuō)家,也許你天生是個(gè)畫(huà)家,也許你天生就對(duì)數(shù)字敏感,你身上一定存在某種與生俱來(lái)的優(yōu)點(diǎn)。發(fā)現(xiàn)他,然后放大,再放大!餐飲業(yè)較大的天賦是手藝,其次是會(huì)包裝,好的營(yíng)銷手段非常重要。
 
  
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  敢于去嘗試
  
  沒(méi)有人天生就無(wú)所畏懼,膽識(shí)是一次次經(jīng)歷苦難積累的。要敢于去嘗試你腦中的想法。不去試一試你怎么知道不行?沒(méi)有機(jī)會(huì)創(chuàng)造機(jī)會(huì)也要上,一輩子留給你的時(shí)間不是用來(lái)消磨的。美食是大眾化的,這個(gè)入行門檻很低,但是要有勇氣去嘗試才能做好,做大,做強(qiáng)。
  
  能承受壓力
  
  壓力是個(gè)折磨人又逼人前進(jìn)的東西。首先你要學(xué)會(huì)不被壓力擊垮。爬得越高壓力越大,這是自然的。餐飲業(yè)很少有一帆風(fēng)順的,有壓力才有動(dòng)力。
 
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  你內(nèi)心渴望這樣做
  
  這是較后一點(diǎn),也是較后一點(diǎn)。只有你內(nèi)心渴望去做一件事情,你才會(huì)真的有動(dòng)力去做好這件事情。因?yàn)闆](méi)有比你內(nèi)心的渴望更具有誘惑力的事情。
  
  你身上有這些素質(zhì)么?你覺(jué)得沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系,除了天賦其他的都是可以后天努力培養(yǎng)的,天賦不是決定你未來(lái)的全部。努力才是一個(gè)人較大的天賦!

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