學(xué)習(xí)蛋糕烘焙培訓(xùn)去哪里好？

隨著西點(diǎn)烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，很多人選擇去學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)。大家都知道，學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)一般有兩個(gè)途徑，一是到專業(yè)的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，再者就是選擇到一些西點(diǎn)烘焙店去當(dāng)學(xué)徒。

很多人在抉擇學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的時(shí)候，都會(huì)考慮到這樣一個(gè)問題，與其到專業(yè)學(xué)�；ㄥX學(xué)習(xí)接受培訓(xùn)，還不如不到相關(guān)西點(diǎn)烘焙店里當(dāng)學(xué)徒學(xué)習(xí)，有的甚至還可以拿到一些工資。事實(shí)上，在很大程度上這些學(xué)習(xí)者的目光都相對較為短淺，如果沒有一點(diǎn)西點(diǎn)烘焙基礎(chǔ)，直接到店里當(dāng)學(xué)徒，壓力是非常大的，與其說是當(dāng)“學(xué)徒”，倒不如說是“打雜”。

既然是到店里當(dāng)學(xué)徒，就需要“找?guī)煾?rdquo;，舉個(gè)例子來說，如果安排一個(gè)比你還小的師傅來帶你，每天不斷地被指揮來指揮去，只能洗洗涮涮打雜搞衛(wèi)生，你心里難免不會(huì)產(chǎn)生芥蒂？學(xué)徒與專業(yè)學(xué)校里的學(xué)生主要的區(qū)別就是能否自主學(xué)習(xí)。要說當(dāng)學(xué)徒能否學(xué)到技術(shù)，應(yīng)該說多少還是可以學(xué)到一些技術(shù)的，但學(xué)到技術(shù)的多少除了取決于你自己之外，更多的還要取決于帶你的師傅、店里物料的安排等各種因素。店面不是學(xué)校那個(gè)象牙塔，沒有人會(huì)逼迫你學(xué)習(xí)，師傅不一定會(huì)授你技術(shù)，老板更不會(huì)專門提供資源讓你學(xué)習(xí)，能否學(xué)到技術(shù)實(shí)際得畫上一個(gè)大大的問號。

如果學(xué)習(xí)者是真正想學(xué)得西點(diǎn)烘焙技術(shù)，學(xué)習(xí)的目標(biāo)是想未來從事西點(diǎn)烘焙行業(yè)，小編在這里不建議到店里做學(xué)徒，選擇專業(yè)的西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)才更為合適。到像江西新東方烹飪學(xué)院這樣的專業(yè)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班，接受專業(yè)系統(tǒng)的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)，似乎更有保障。畢竟學(xué)習(xí)一門技術(shù)不是一早一夕的事情，通過在校的一年或者兩年學(xué)習(xí)，掌握相應(yīng)的西點(diǎn)烘焙技術(shù)，這樣在返回職場的時(shí)候，身份就截然不同了，找工作的層次也肯定是不一樣的，擁有一份甜蜜的事業(yè)，往往從一個(gè)選擇開始。